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實(shí)驗(yàn)原理帶電荷的蛋白質(zhì)，在電場(chǎng)中向著與其所帶電荷電性相反的電極泳動(dòng)稱為電泳。血清中各種蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)不同，但大都在pH7以下，若將血清置于pH8.6的緩沖液中，則這些蛋白質(zhì)均帶負(fù)電，在電場(chǎng)中都向陽(yáng)極移動(dòng)。由于各種蛋白質(zhì)在同一pH環(huán)境中所帶負(fù)電荷多少及分子大小不同，所以在電場(chǎng)中向陽(yáng)極泳動(dòng)速度也不同。蛋白質(zhì)分子小而帶電荷多者，泳動(dòng)速度快；反之，則泳動(dòng)速度慢。因此可將血清蛋白質(zhì)依次分為清蛋白、a1-球蛋白、a2-球蛋白、b-球蛋白和g球蛋白五條區(qū)帶，經(jīng)染色可計(jì)算出各血清蛋白質(zhì)含量的百分?jǐn)?shù)。以醋酸纖維薄
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2013年上海公共場(chǎng)所集中空調(diào)系統(tǒng)中嗜肺軍團(tuán)菌檢測(cè)
2013年上海市質(zhì)量技監(jiān)局組織開展了“公共場(chǎng)所集中空調(diào)系統(tǒng)中嗜肺軍團(tuán)菌檢測(cè)能力驗(yàn)證”活動(dòng)，有關(guān)情況通報(bào)如下：一、參加單位本次能力驗(yàn)證活動(dòng)共有46家檢測(cè)機(jī)構(gòu)參加，參加單位均已獲得所參加檢測(cè)項(xiàng)目的計(jì)量認(rèn)證資質(zhì)，覆蓋了本市所有具備該項(xiàng)目檢測(cè)能力的獲證單位。二、比對(duì)過(guò)程本次能力驗(yàn)證樣品分為A、B兩個(gè)水平測(cè)試樣品和陰性樣品，A水平樣品為嗜肺軍團(tuán)菌1型，B水平樣品為其他嗜肺軍團(tuán)菌血清型，兩水平樣品之間嗜肺軍團(tuán)菌的血清型不同；陰性樣品則不含嗜肺軍團(tuán)菌。每個(gè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)A、B兩個(gè)水平和陰性共三份樣品，檢測(cè)目標(biāo)值 -
進(jìn)出口水產(chǎn)品安全衛(wèi)生檢測(cè)監(jiān)控項(xiàng)目一覽表
出口歐盟水產(chǎn)品安全衛(wèi)生檢測(cè)監(jiān)控項(xiàng)目一覽表產(chǎn)品名稱檢測(cè)監(jiān)控內(nèi)容備注項(xiàng)目取樣計(jì)劃*海捕蝦類(凍品)(中風(fēng)險(xiǎn))檢測(cè)氯霉素不得檢出硝基呋喃代謝物（所有蝦類產(chǎn)品）不得檢出SO2（捕撈產(chǎn)品）計(jì)生、鮮、冷凍產(chǎn)品150ppm包括E220二氧化硫，E221亞硫酸鈉，E222亞硫酸氫鈉，E223偏亞硫酸鈉，E224焦亞硫酸鉀，E226亞硫酸鈣，E227亞硫酸氫鈣，E228亞硫酸氫鉀。低于10ppm視為不存在,高于10ppm必須標(biāo)注,如需考慮規(guī)格問(wèn)題,參考原標(biāo)準(zhǔn)熟制品50ppm沙門氏菌陰性/25g霍亂弧菌陰性5-10 -
培養(yǎng)基驗(yàn)收要用什么編號(hào)質(zhì)控菌株
培養(yǎng)基驗(yàn)收要用什么編號(hào)質(zhì)控菌株培養(yǎng)基和試劑應(yīng)達(dá)到質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)的要求。實(shí)驗(yàn)室使用商品化培養(yǎng)基和試劑時(shí)，應(yīng)保留生產(chǎn)商提供的資料，并制定驗(yàn)收程序，如需進(jìn)行驗(yàn)證，可按實(shí)驗(yàn)室使用商品化培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量控制的測(cè)試方法執(zhí)行，并應(yīng)達(dá)到附錄質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)要求。測(cè)試菌株是具有其代表種的穩(wěn)定特性并能有效證明實(shí)驗(yàn)室特定培養(yǎng)基*性能的一套菌株。測(cè)試菌株主要購(gòu)置于標(biāo)準(zhǔn)菌種保藏中心，也可以是實(shí)驗(yàn)室自己分離的具有良好特性的菌株。實(shí)驗(yàn)室應(yīng)檢測(cè)和記錄標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備菌株的特性；或選擇具有典型特性的新菌株，使用時(shí)應(yīng)引起注意；使用從食品或水中 -
《食品中致病菌*》（GB29921-2013）問(wèn)答
一、標(biāo)準(zhǔn)的制定目的致病菌是常見的致病性微生物，能夠引起人或動(dòng)物疾病。食品中的致病菌主要有沙門氏菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年由食品中致病菌引起的食源性疾病報(bào)告病例數(shù)約占全部報(bào)告的40%至50%?！妒称钒踩ā芬?guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的*規(guī)定。目前，我國(guó)涉及食品致病菌*的現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)500多項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)中致病菌指標(biāo)的設(shè)置存在重復(fù)、交叉、矛盾或缺失等問(wèn)題。為控制食品中致病 -
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水問(wèn)答
一、制定情況根據(jù)原衛(wèi)生部《關(guān)于印發(fā)2010年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)清理整頓工作方案的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕106號(hào)），浙江省衛(wèi)生監(jiān)督所、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家飲用水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、舟山市衛(wèi)生監(jiān)督所等承擔(dān)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》起草組工作。起草組分析了國(guó)內(nèi)外包裝飲用水相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及安全指標(biāo)要求，在《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB19298-2003）及《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17324-2003）的基礎(chǔ)上，整合修訂形成了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB19298-20 -
常用微生物菌株/質(zhì)控菌株/對(duì)照菌株菌種編號(hào)菌種名稱菌種編號(hào)菌種名稱ATCC16404黑曲霉CMCC(B)51105痢疾志賀氏菌CMCC(F)98003黑曲霉CMCC(B)51572福氏志賀氏菌As3.2788桔青霉CMCC(B)51592宋氏志賀氏菌MIG3.104繩狀青霉ATCC51329阪崎腸桿菌ATCC10231白色念珠菌廣臨檢-57肺炎克雷伯氏菌CMCC(F)98001白色念珠菌CMCC(B)46117克雷伯肺炎桿菌ATCC9763啤酒酵母CMCC(B)45301陰溝腸桿菌ATCC653
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食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)（GB/T 4789）陽(yáng)性對(duì)照用菌
食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)(GB/T4789)陽(yáng)性對(duì)照用菌序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱菌種名稱菌種拉丁名稱1、GB4789.2-2010菌落總數(shù)測(cè)定大腸埃希氏菌Escherichiacoli2、金黃色葡萄球菌Staphylococcusaureus3、枯草芽孢桿菌Bacillussubtilis4、GB4789.3-2010大腸菌群計(jì)數(shù)大腸埃希氏菌Escherichiacoli5、GB4789.4-2010沙門氏菌檢驗(yàn)?zāi)c炎沙門氏菌Salmonellaenteritidis6、GB/T4789.5-2003志賀
