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技術文章
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我們現在幾乎能在超市的每個通道里找到氣調包裝產品。每年銷售數十億包冷藏、冷凍和貨架期穩定的食品，這些食品都是用這種成熟的技術所包裝的。這一系列的食品包括像薯片等零食、即食鮮肉、新鮮農產品和其他加工肉制...2020/5/14查看全文
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咖啡市場已經擴張到生活的拐拐角角，即使你沒在留意，但目所能及的地方都有咖啡。新興品牌層出不窮，線上線下百花爭艷，市場的活躍必然帶來市場的競爭壓力，品牌除了依托銷售平臺，除了構建概念設計，除了火力營銷，...2020/5/12查看全文
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SuperDrobS.A.（后文簡稱SuperDrob）來自于歐洲，是波蘭的家禽及方便食品生產商，1993年成立于Karczew，目前在范圍內擁有約3,000名員工。近30年來，一直致力于為客戶提供各...2020/4/21查看全文
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為什么市場需要鮮切果蔬：對消費者而言，鮮切果蔬既保持了果蔬原有的新鮮狀態，又經過加工使產品清潔衛生，達到即食或即用的目的，方便快捷的天然屬性符合現代消費觀念。而在生產中，鮮切果蔬經過嚴格的清洗、消毒、...2020/4/8查看全文
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早的鮮切包裝我們應用在袋裝沙拉菜中，后來被應用到其他產品上。高管們需要了解什么？鮮切包裝的未來會是什么樣子？這次讓我們一起探討下果蔬鮮切包裝的演變，從氣調到即熱貼體各類衍生-埃幸機械imachine我...2020/3/24查看全文
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枕式包裝HFFS，通常稱為水平式包裝，屬于高產能高效率的自動化設備。臥式包裝采用單膜卷三道焊接：兩道交叉焊接和一道縱向焊接。這種包裝設備在食品行業應用相當廣泛，像生鮮食品里的莖葉類蔬菜、速凍半成品、簡...2020/3/13查看全文
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生鮮包裝是一個非常需要新鮮安全的市場，埃幸機械堅信一個成熟的肉類包裝市場是非常廣袤且復雜的，需要很多垂直行業的配合，需要企業有規范化的管理理念。對于任何預備或正在將自己的產品進行包裝的企業來說，首要考...2020/3/6查看全文
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疫情當前，拐點未至，足不出戶，仍需宅家奮斗。但繼續在家[悶死]病毒之余，我們也無法不涉及民生問題，蔬菜、水果、蛋肉等生鮮食品是無論吃多少方便食品都無法替代的存在。而傳統農貿市場、大型購物商超，卻又是疫...2020/2/18查看全文
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好不容易決定使用可以延長貨架期的氣調包裝并一鼓作氣投產下去，結果面市后卻出現了在貨架期內提前腐壞的情況，可明明已經根據產品屬性調整了適宜的混合氣比例。莫不是包裝泄漏導致的問題？可是經過測試沒有找到泄漏...2020/1/20查看全文
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埃幸將在本篇文章針對海鮮產品進行氣調包裝做一些優缺點方面的總結，并就對海鮮的產品選擇、恰當的混合氣體比例、包裝材料以及設備提出建議。始終強調氣調包裝和冷鏈結合的重要性，對包裝的儲藏和安全性給出一些規范...2020/1/6查看全文