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6新品上市！臺式頂空氣體分析儀 IM-Ch
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MOCON膜康專為MAP氣調(diào)包裝在線頂空
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MOCON在線頂空氣體分析儀 - 包裝測
技術(shù)文章
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雖遲但到的315晚會終于在四個月后登上各媒體頭條，食品安全問題老生常談，年年都能上榜，不知道被曝光的企業(yè)需要多久能整改完畢，但埃幸知道建立一條安全可靠的生產(chǎn)線是可以即刻實現(xiàn)的。上期埃幸與您分享了烘焙食...2020/7/22查看全文
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面包中相對較高的水分含量會促使面包發(fā)霉，霉菌雖然能在烘烤過程中被消滅，但進(jìn)入商店貨架后，環(huán)境空氣中的孢子和霉菌會讓面包被污染。即使嚴(yán)格遵守生產(chǎn)規(guī)范來防止二次污染并且盡量限制霉菌生長，但都很難實現(xiàn)全部的...2020/7/14查看全文
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密封測試儀采用現(xiàn)代機械設(shè)計理念和微機處理技術(shù)的一種新型高精度智能檢測儀，密封試驗儀廣泛應(yīng)用于密封質(zhì)量檢漏,包裝完整性測試,微漏檢測,袋裝檢漏,泡罩包裝檢測,瓶子容器檢測，一氧化碳泄漏檢測等。密封測試儀...2020/7/10查看全文
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將易腐產(chǎn)品包裝在不同于氣體成分的混合氣體中，從而實現(xiàn)可觀的新鮮度與安全性，這樣的包裝被稱為氣調(diào)包裝（MAP）。上世紀(jì)三十年代初以來，不同的氣體組合就已經(jīng)在實踐中被用來控制食品微生物環(huán)境，如今包裝材料和...2020/7/2查看全文
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我們現(xiàn)代的消費習(xí)慣已經(jīng)越來越傾向于無需處理的半成品，無接觸的包裝、可追溯的來源、更可靠的貨架期都是采購生鮮時的選項，而沒有任何標(biāo)注的各類生鮮、沒有任何可以證明新鮮程度的數(shù)據(jù)、沒有任何跡象透露所處的是無...2020/6/30查看全文
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在生產(chǎn)企業(yè)中，高效智能的機械協(xié)作正在逐步替代人工，低用工成本、高產(chǎn)出產(chǎn)能，保障生產(chǎn)任務(wù)完成度的同時又確保了安全指數(shù)的提升。本期埃幸將解析現(xiàn)代化的肉制品智能加工包裝生產(chǎn)線是如何穩(wěn)步運作的。如想了解更多關(guān)...2020/6/23查看全文
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真空是食品包裝中為常見的保鮮方法之一，常常應(yīng)用于冷鮮肉、熟食、奶酪制品等。本期埃幸將分享真空包裝在冷鮮肉領(lǐng)域的流程技術(shù)要點。真空包裝冷鮮肉流程技術(shù)要點-埃幸機械imachine九個要點，打造高品質(zhì)真空...2020/6/5查看全文
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在貼體真空包裝的概念上，建立使用一種更環(huán)保的紙板材料，用來提升產(chǎn)品價值并且維持統(tǒng)一的安全保鮮功能，就是我們今天準(zhǔn)備說道的紙板貼體包裝。紙板貼體形式適用于更加廣泛的產(chǎn)品領(lǐng)域，無論是香腸、奶酪、鮮肉、家禽...2020/5/26查看全文
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之前我們一起探過《氣調(diào)包裝的機遇》，了解了食品工業(yè)中氣調(diào)技術(shù)作為“綜合保障系統(tǒng)”的一個組成部分，將產(chǎn)品質(zhì)量、貨架期延長和安全性都得到改善。這次我們再分門別類地看看氣調(diào)包裝對乳制品、紅肉、禽肉、熟食和果...2020/5/20查看全文
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依賴人員經(jīng)驗、結(jié)果不可靠、檢測過程耗時耗力、結(jié)果無法數(shù)據(jù)定量、沿用多年卻諸多局限等等情況可能都出現(xiàn)在仍舊依賴于水浴法的食品包裝泄漏檢測。順應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展，這些并不高效的老辦法可能需要迭代。傳統(tǒng)檢測無...2020/5/14查看全文