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產地類別 | 國產 | 應用領域 | 醫療衛生,環保,食品,生物產業,農業 |
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冷凍帶殼的鮑魚,即稱為凍全鮑魚。目前這種產品深受飯店、賓館的歡迎,在筵席上,烹調好的鮑肉放入殼內擺在盤中,就餐者在品殼鮑肉的同時,還可欣賞到鮑魚美麗的外殼。
凍全鮑魚的加工比較簡單,將鮮活的鮑魚用海水或淡水洗刷干凈,定量裝進1公斤或2公斤的盤內,其速凍、脫盤、冷藏等與冷凍鮑魚肉相同。
液氮速凍優勢在哪里
1、液氮chao低溫度-190℃,速凍時間短,單位時間產量大,效率高!
2、保鮮時間長,食品質量好,能很好的保持食品原有口感!
3、干耗少,不流失營養汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”!
4、相同產量的能耗低,冷量損失小,運首*首*首*首先進行成本低!
5、人機界面+PLC自動程序操控系統+模塊可編程控制,操作簡單易學,安全無隱患!
6、易清洗易維護,一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱!
7、投資少,比傳統的冷庫速凍節約30%以上!
8、采用液氮制冷安全衛生、無污染,并能抑制微生物增長和繁殖!
9、利用液氮速凍的食材可以直接拿到QS認證!
10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質期是傳統速凍設備3倍以上!
昆山市液氮速凍柜廠家
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注:該產品為定制型設備,本平臺所述產品參數及其他描述僅供參考,具體參數及價格需根據客戶需求而定,如需了解具體參數及價格請咨詢我司銷售人員。