目錄:成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司>>液氮速凍機(jī)>>柜式液氮速凍機(jī)>> ZDYT/GS-300預(yù)制菜液氮速凍機(jī)/雙門液氮冷凍柜
參考價(jià) | 面議 |
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更新時(shí)間:2024-10-18 10:30:11瀏覽次數(shù):2389評(píng)價(jià)
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產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 5萬-10萬 |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,農(nóng)業(yè),制藥,綜合 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
制冷劑 | 液氮 |
柜式液氮速凍機(jī),內(nèi)置多個(gè)不銹鋼物料盤,通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴,物料在不銹鋼盤上與低溫氮?dú)馔ㄟ^風(fēng)機(jī)攪動(dòng)進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行熱交換,進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行快速凍結(jié) 。汽化的低溫氮?dú)庥膳艢饪谂懦?,速?/span>1kg食品,液氮消耗量約為0.5—1.5kg之間。由于凍結(jié)時(shí)間短,而且主要靠液氮直接汽化換熱,因此凍品干耗較用風(fēng)冷方法小很多。預(yù)制菜液氮速凍機(jī)/雙門液氮冷凍柜
功能及特點(diǎn):
物料支架:移動(dòng)式可調(diào)304不銹鋼物料架;
制冷系統(tǒng):液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng),氣動(dòng)電磁閥溫降,變頻調(diào)速雙風(fēng)機(jī)循環(huán)制冷;
設(shè)備保溫:保溫層為聚氨脂泡沫保溫,厚度150mm,保溫性能好且安全;
設(shè)備系統(tǒng):采用德國進(jìn)口技術(shù)的液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng);
風(fēng)冷循環(huán):大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇,風(fēng)速可調(diào),冷速快速均勻;
設(shè)備控制:觸摸屏+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng),輸入簡單易學(xué),控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能,確保設(shè)備及工藝運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行安全;
設(shè)備維護(hù):易清洗,易維護(hù) ,長壽命低耗材設(shè)計(jì);預(yù)制菜液氮速凍機(jī)/雙門液氮冷凍柜
液氮是一種無色,無臭,無腐蝕性的液態(tài)和氣體,在常壓下溫度為-196℃。在國外食品加工業(yè)利用液氮式速凍機(jī)速凍食品已經(jīng)被廣泛使用。一個(gè)熱氣騰騰的包子經(jīng)過這種速凍柜從進(jìn)到出只需要大約5分鐘就可以完成凍結(jié),而中心溫度則可以達(dá)到-18℃。包子的品質(zhì)經(jīng)過這樣的液氮式速凍機(jī)凍結(jié)之后口味跟剛出爐時(shí)幾乎一模一樣。這種液氮式速凍柜就是本公司液氮速凍機(jī)系列產(chǎn)品中的一個(gè),它不僅凍結(jié)效果好,時(shí)間短,而且占地面積也很小
選擇合適的速凍設(shè)備是每個(gè)生產(chǎn)商、加工商、批發(fā)商必須慎重思考的的!為什么要選成都卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)順應(yīng)時(shí)勢(shì)的需要,以氟利昂、氨、乙醇為制冷劑已各自顯露缺點(diǎn)了,氟利昂是溫室氣體,會(huì)破壞臭氧層;氨氣曾經(jīng)發(fā)生過氣體泄漏導(dǎo)致人siwang;乙醇略有腐蝕性,作為制冷劑要加緩蝕劑,對(duì)食品冷凍質(zhì)量有一定的影響。 傳統(tǒng)的冷凍技術(shù)已經(jīng)不能滿足人們對(duì)食品質(zhì)量的需求!
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