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液氮是一種無色，無臭，無腐蝕性的液態和氣體，在常壓下溫度為-196℃。在國外食品加工業利用液氮式速凍機速凍食品已經被廣泛使用。一個熱氣騰騰的包子經過這種速凍柜從進到出只需要短短5分鐘就可以完成凍結，而中心溫度則可以達到-18℃。包子的品質經過這樣的液氮式速凍機凍結之后口味跟剛出爐時幾乎一模一樣。這種液氮式速凍柜就是本公司液氮速凍機系列產品中的一個，它不僅凍結效果好，時間短，而且占地面積也很小

選擇合適的速凍設備是每個生產商、加工商、批發商必須考量的！為什么要選成都卓達運通液氮速凍機順應時勢的需要，以氟利昂、氨、乙醇為制冷劑已各自顯露缺點了，氟利昂是溫室氣體，會破壞臭氧層；氨氣曾經發生過氣體泄漏導致人死亡；乙醇略有腐蝕性，作為制冷劑要加緩蝕劑，對食品冷凍質量有一定的影響。 傳統的冷凍技術已經不能滿足人們對食品質量的需求! 

產品優勢：

1、Lower溫度約-190℃。速凍時間短，單位時間產量大，效率高；

2、保鮮時間長，食品質量好，能很好的保持食品原有口感；

3、干耗少，不流失營養汁液和水分，解凍后的食品能保持“原汁原味”；

4、相同產量的能耗低，冷量損失小，運首*首*首*首先進行成本低；

5、易清洗易維護；一鍵式操作告別繁瑣設置的苦惱；

6、投資少，比傳統的冷庫速凍節約30%以上；

7、采用液氮制冷安全衛生、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖；

8、利用液氮速凍的食材可以直接拿到QS認證；

9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質期約是傳統速凍設備3倍以上；

慕斯蛋糕液氮速凍柜/速凍機價格

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注：該產品為定制型設備，本平臺所述參數及其他描述僅供參考，如需了解產品實際價格和參數請咨詢本公司銷售人員。