二手大型不銹鋼發酵罐70立方隨著科學技術的進步，固體發酵存在的缺點也逐漸被克服，少數發達國家的固體發酵技術已實現機械化規模生產。近幾年我國固體發酵技術也有所發展，出現了許多形式的固態物料發酵設備。該固體發酵罐與現有的設備相比，物料直接在罐內滅菌、冷卻，從而避免了物料的二次污染；在滅菌和發酵的過程中，物料翻轉，保證物料的疏松、均勻，提高發酵的均勻性、縮短發酵的周期，提高發酵的生產率；由于通入無菌空氣，大大降低了雜菌污染率，提高了產品的效率和質量，降低了設備造價、提高了設備的性價比；可使用于絲狀菌體的工業化生產。

  二手大型不銹鋼發酵罐70立方在能源日益緊張的今天，固態發酵技術因其發酵時間短、能耗低、得率高、環境污染小等優點而具有非常廣泛的應用前景，現代固態發酵設備也要適應這種廣泛性的需求。本文在分析國內外固態發酵設備應用與研究的基礎上，針對既能實現物料滅菌、降溫、原地接種，又能在線檢測并控制物料溫度、濕度、氧氣含量等的多功能純種固態發酵設備，設計了基于托盤平動機構運動無干涉及空間利用率zui高的固態純種發酵設備及其鏈傳動系統。利用固-液兩相流理論分析兩相流體中微生物的受力，并推導了衡量流體微元體損傷的能量耗散率公式。

   通過仿真和試驗驗證，系統地研究了噴頭類型、噴霧特性參數等因素對噴霧接種效果的影響。 論文設計了一種新型的帶有上下翻蓋的托盤平動固態發酵機構，將接種管引入密封發酵罐內，在對罐內固態基質物料滅菌后，再通過通入罐內的噴霧接種系統的噴頭均勻地將霧狀菌種噴灑在固態物料表面，實現在同一發酵罐內完成物料的滅菌、冷卻、原地接種和發酵，分析了固態發酵各工藝參數對發酵過程和產品得率的影響以及對各工藝參數的控制策略，通過發酵過程的自動控制，創造良好的生產條件，保證真正意義的純種固態培養，以得到生長好且質量均勻的產品，同時又便于工業規模的放大。 利用Matlab，對發酵罐內托盤的三種排布方式下的各種情況進行了基于托盤運動不干涉的各機構參數的初步求解和精確求解。 對噴霧接種時生物顆粒流體系統的兩相流進行了分析，討論了由微生物和無菌水所組成的固-液兩相流的流態特征，對噴霧接種兩相流體中微生物的受力進行了分析。分析了用流體微元體能量耗散率定量衡量反映流體微元體對處于其控制中的微生物顆粒綜合應力作用引起損傷的理論依據、可靠性及實用性，在微生物固態發酵與多相流體力學的交叉學科領域內具有突破性的理論意義。 采用CFD計算流體動力學軟件仿真和試驗驗證的方法對噴頭類型、噴霧參數等因素對噴霧接種效果的影響進行了系統的研究。本文設計并制造了一套噴霧接種試驗系統，確定了相應的測試方法。在FLUENT里創建了一個通過流場信息來計算能量耗散率的用戶自定義函數，在合理設置邊界條件和初始條件的基礎上，對本文采用的三種類型的試驗噴頭在不同孔口尺寸、入口壓力等的條件下的壓力和能量耗散率等內部流場進行了數值模擬。 試驗和仿真結果表明：用噴霧接種實現純種固態發酵過程的自動化、保證接種的均勻性是可行的，可以找到保證接種后微生物存活率的*噴霧特性參數；不同的噴頭極限能量耗散率不同，并且出現極限值的位置也不同，在試驗噴頭和噴霧特性參數中，渦流扇形霧噴頭TT1102在噴霧壓力為0.3MPa時的能量耗散率zui低、菌種死亡率zui小。試驗和仿真結果對利用噴頭噴灑活性生物具有非常重要的參考意義