摘要
建立了白酒中16種鄰苯二甲酸酯類物質的氣相色譜檢測方法。樣品去除 乙醇后采用正己烷提取,使用GC-FID檢測。在0.10~4.0 mg/L范圍內,目標 物的峰面積與其質量濃度的線性關系良好(R2 >0.99)。在0.10、0.30 mg/ L的添加水平,樣品添加平均回收率為87.7-108%,相對標準偏差(RSD, n=5)為0.8-8.8%。方法檢出限除鄰苯二甲酸二壬酯為50 µg/L外,其余15種 化合物為1.0~5.0 µg/L,定量限為3.0~15 µg/L。該方法具有靈敏、簡單快 速、準確、線性范圍寬等優點,可滿足白酒中鄰苯二甲酸酯類物質的檢測需 要。
引言 鄰苯二甲酸酯類化合物(Phthalate Acid Esters,縮寫PAEs,又稱酞酸酯, 俗稱塑化劑),普遍用于塑料工業的主要增塑劑和軟化劑,其作用是增大塑料 的可塑性和韌性,提高塑料強度。PAEs是一種環境激素,可以模擬體內的 天然荷爾蒙,會干擾正常荷爾蒙的作用,影響身體內的zui基本的生理調節機 能,具有致癌、致畸、致突變性作用,對人體健康已構成危害。2011年6月1 日衛生部發布公告,鄰苯二甲酸酯類物質被明確為違禁添加的非食用物質, 禁止在食品中使用。PAEs主要通過食品包裝材料進入食品,而白酒中的乙醇 對PAEs具有很好的溶解性,因此白酒中也存在這類化合物污染的風險。2012 年11月19日,有媒體報道稱,據第三方檢測顯示,國內某的白酒中 的塑化劑含量超標高達260%,存在意想不到的致命危險。
目前國內頒布了GB/T 21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》檢測 方法。本實驗根據此標準,進行優化,采用去除乙醇后,正己烷提取,氣相 色譜儀檢測,建立了白酒中鄰苯二甲酸酯類物質殘留的檢測方法。該方法具 有靈敏、快速、準確、線性范圍寬等優點,可滿足白酒中鄰苯二甲酸酯類物 質的檢測需要。
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