引言 使用硫黃熏蒸是一些中藥材產地粗加工過程中的一種習 用方法，目的在于防霉、防腐和干燥等。目前尚無簡便 易行且有效的替代方法。由于二氧化硫是一種較強的還 原劑，在導致中藥藥材本身有效成分發生改變的同時， 也有可能影響中藥材的質量和療效。再者，藥材中若二 氧化硫含量過高，會引致服用者產生咽喉疼痛，胃部不 適等癥狀 [1,2]。
為防止中藥材粗加工過程中濫用或者過度使用硫黃熏蒸 的問題，保證中藥質量和安全有效，國家藥典委員會在 2003 年就已立項對中藥材及飲片中的二氧化硫殘留量測 定方法和*進行研究，其測定方法在 2005 年版《中國 藥典》增補本中開始收載。在即將實施的 2015 版藥典中 對二氧化硫的檢測方法亦給出指導，并將氣相色譜 儀檢測法作為二氧化硫檢測的第三法。 本方法旨在采用賽默飛氣相色譜聯用儀重現 2015 版藥典 的方法，為用戶提供參考。
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