食品包裝是食品工業中的一個關鍵環節。它在保護食物不受損 壞的同時，保持食物新鮮、使其免于微生物降解。然而，食品 包裝所使用的材料同樣可能導致包裝食物的腐壞。包裝不當的 食物甚至可能產生異味。因此，確保食品包裝材料不會導致食 物異味或引入可能對消費者有害的毒性物質對于食品生產者來 說至關重要。 食品包裝材料種類多樣，包括塑料、紙質、金屬和玻璃。
全 世界范圍內的食品包裝材料均受到相關法規的管制。歐盟 （EU）在 2003 年頒布的歐盟 EC 1935/2004 管制框架是* 部有關食品包裝材料的法規。數個相關法規在其后陸續頒布； 發布的是 2014 年的 EU/202/2014，該法規對可能接觸食 物的塑料材質包裝物進行了限制規定。 食品包裝法規不僅規定了可由包裝材料轉移到食物中的化學物質 zui高*，還明確了食品包裝材料中禁止含有的化學物質，以及 食品和包裝材料中有關物質的*。
產品：氣相色譜，氣相色譜-三重四極桿聯用（GC-MS/ MS）
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