產地類別 | 國產 | 價格區間 | 面議 |
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應用領域 | 醫療衛生,環保,生物產業,農業,能源 |
產品簡介
詳細介紹
食品的質構是食品除色、香、味之外另一種重要的性質,CT3質構儀可以對樣品的物理特性進行實時測試和評估,從而在生產中保證產品品質的一貫性,減少產品不合格率;在研究中獲得內部特性的實時評估數據,指導研制品質更加優良的產品。
測量參數:
強度、硬度、嫩度、脆性,膠粘性、回復性、彈性、摩擦系數、屈服應力、鋪展性、粘附度、松弛度、柔韌性、咀嚼性、成熟度、斷裂強度等。
質構參數不僅是食品加工中很難控制的因素,而且是決定食品檔次的重要的關鍵指標之一。質構分析是對材料的物理和機械特性進行評估分析,表現為材料在受到可控力的作用下產生形變,形成數學曲線模型。這些特性可以進一步劃分為主要與次要的感官特性,并已經被證明其與感官感覺有很大關系。因此質構分析可以作為一項客觀定量的主觀評價質構特性的實用分析方法,在各個行業中廣泛應用。
Brookfield博勒飛 CT3質構儀增加探頭垂直位移,滿足較大樣品的測試,提供溫度顯示附件,更新軟件,增加拉伸和壓縮測試分析。博勒飛質構儀拓展了數據輸出功能,可通過電腦或打印機完成。 CT3質構儀功能特點
1、具備拉力和壓力兩種測試模式;
2、增加探頭垂直位移,滿足較大樣品的測試;
3、提供溫度顯示附件;
4、更新軟件,增加拉伸和壓縮測試分析;
5、拓展了數據輸出功能,可通過電腦或打印機完成;
6、增加預設程序的單機測試模式;
7、軟件:Texture Loader使客戶在電腦上,下載編輯完成的程序到CT3主機,可單機運行測試;
8、增加了量程,有100g、1000g、1500g、4500g、10Kg、25Kg、50Kg的機型選擇
9、各種夾具與QTS-25保持一致,拓展測試樣品種類;
10、USB接口連接電腦;
CT3質構儀主要應用領域:(包括但不限于以下列舉)
1、食品類:凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類食品、薯條、麥片等。
2、工業材料類:包裝材料、膠粘劑、瀝青、橡膠、發泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等。
3、個人護理品類:乳液、唇膏、睫毛膏、粉餅、眼影筆、面霜、肥皂等。
4、藥品類:膠囊、藥品硬度、藥膏、增稠輔料等。
選定負載單元的質構分析儀主機
1、Texture Loader軟件
2、USB電纜
3、TexturePro CT軟件TA-CT-PRO-AY
4、溫度探針DVP-94
5、水平泡TA-LV
6、校準祛
7、凝膠水浴系統
8、Bloom實驗樣品瓶-行業標準認可TA-GBB-2
型號 Load Range/Resolution
CT3-100: 0-100g/0.01g
CT3-1000: 0-1000g/0.01g
CT3-1500: 0-1500g/0.20g
CT3-4500: 0-4500g/0.50g
CT3-10Kg: 1-10000g/1.0g
CT3-25Kg: 1-25000g/2.0g
CT3-50Kg: 2-50000g/5.0g