旋轉蒸發儀，又叫旋轉蒸發器，是實驗室廣泛應用的一種蒸發儀器，由馬達、蒸餾瓶、加熱鍋、冷凝管等部分組成的，主要用于減壓條件下連續蒸餾易揮發性溶劑，應用于化學、化工、生物醫藥等領域。
使用旋轉蒸發儀時，其操作步驟如下：
1、抽真空：打開真空泵后，發現真空打不上，應檢查各瓶口是否密封好，真空泵自身是否漏氣，放置軸處密封圈是否完好，外接真空管中串聯一只真空開關可以提高回收率和蒸發速度。
2、加料：利用系統真空負壓，液料可在加料口，上用軟管吸入旋轉瓶，液料不要超過旋轉瓶的一半。本儀器可連續加料，加料時需注意1.關掉真空泵2/停止加熱3.待蒸發停止后緩緩打開管旋塞，以防倒流。
3、加熱：本儀器配用專門設計的水浴鍋，必須先加水后通電，溫控刻度0-99℃可供參考。由于熱慣性的作用，實際水溫要比設定溫度略高，使用時可修正設定值，用畢拔去電源插頭。
4、旋轉：打開電控箱開關，調節旋扭至最佳蒸發轉速。注意避開水浴振波動。
5、接通：接通冷卻水。
6、回收溶媒：關掉真空泵，打開加料開關放氣，取出收集瓶內溶媒。
使用時應注意：
(1)減壓蒸餾時，當溫度高、真空度高時，瓶內液體可能會暴沸。此時應降低真空度以便平穩地進行蒸餾。
(2)停止蒸發時，先停止加熱，再停止抽真空，最后切斷電源停止旋轉。
