明膠（gelatin），又稱白明膠、動物明膠、膘膠、吉利丁（從英文名Gelatine譯音而來），以動物的骨、皮、筋、腱和鱗等為原料經適度水解所制得的食品添加劑，呈淡黃色至黃色固體狀如顆粒、片狀、粉末等，無不適氣味，可溶于熱水、甘油和醋酸，不溶于冷水、乙醇，但可以緩慢吸水膨脹軟化。實際上，明膠在自然界并不存在，它是膠原纖維的衍生物。膠原基礎的結構是由2-氨基及氨基酸以多膚鍵連接在一起的聚合物。膠原是構成各種動物皮、骨等結締組織的主要成分，如果將動物的皮或骨經處理后，加熱水解就可以獲得膠原的水解產物一一明膠，即膠原蛋白經不可逆的加熱水解反應，使分子間鍵部分斷裂后轉變成水溶性的產物，在結構上明膠是由氨基酸組成的大分子，較其他食用膠具有營養保健、特殊的凝膠作用、穩定性等優點。明膠作為蛋白質來說，具有一定的營養價值，但由于它是一種不*蛋白質，所以其生物價和氨基酸評分是比較低的，在食品中利用時，更多地是利用它的理化性能及作用。

三聯測控MSDR-SH型在線式自動明膠濃度監測儀是采用臨界角折光檢測原理開發的一款在線式、高精度、穩定性好的的濃度測量儀器。傳感器采用*的光學器件，一體式設計，光電信號直接轉換處理，具備高精度的自動溫度補償功能，在線檢測濃度不受物料的顏色、濁度、粘度的影響；不受物料中氣泡、固體雜質、結晶體的影響；不受液體壓力變化、流量突變、湍流現象影響；可適用于管道安裝或罐體壁處的安裝，以及其它等多種安裝方式，檢測數據可通過4-20mA模擬信號或RS485通訊信號連接PLC與DCS，可根據客戶需求定制系統性解決方案，通過控制單元來實現對執行元器件的動作。有效避免人工測量不及時導致濃度出現偏高或偏低的情況；減少了人工操作帶來的不確定性，確保明膠排放濃度的穩定，減少人工成本支出，降低成本，提高生產效率。

MSDR-SH型在線式自動明膠濃度監測儀主要技術參數：

出廠校準和自動溫度補償，直接投入使用，無需現場校準

測量范圍 濃度0.0-70.0%

分辨率 濃度 0.1%   溫度 0.1℃

測量溫度5-100℃（溫補）

測量精度 ±0.1%    環境溫度 5-100℃

溫度±0.5℃        耐壓 1.0MPa

測量時間 默認 5 秒測量 1 次    防護等級 測量部分IP67

安裝方式 螺紋，法蘭盤，卡盤等。支持定制。

輸出 模擬輸出：24V 4-20mA    數字輸出：RS485

可定制其他輸出方式。

輸入 DC +24V±10% 電流<100mA

選購件：自動清洗裝置，采用壓縮空氣或高壓水及超聲波自動清洗棱鏡表面，適用于較臟的液體，防止污垢附著，確保測量精度