豆瓣醬中黃曲霉快速檢測儀【山東霍爾德HED-YG-ZD】  

豆瓣醬作為大多數(shù)菜品的*調(diào)料，其安全問題也愈加收到重視。蠶豆作為豆醬的主要原料之一,其質(zhì)量安全直接影響到成品豆瓣的產(chǎn)品質(zhì)量。蠶豆在潮濕的條件下儲存、運(yùn)輸易于霉變。存在于蠶豆中的真菌毒素主要是黃曲霉(AFT)、鐮刀菌毒素,其次是雜色曲霉毒素和宗曲霉毒素A。其中以黃曲霉B1毒性很大、致癌性很強(qiáng),其毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于氫化物、砷化物和有機(jī)農(nóng)藥的毒性。  

豆瓣醬中黃曲霉快速檢測儀【山東霍爾德HED-YG-ZD】  

一、檢測原理  
本檢測卡采用真菌毒素包被抗原在硝酸纖維素膜上劃線包被，作為檢測線，用羊抗兔多抗在硝酸纖維素膜上劃線包被制成質(zhì)控線。將一株鼠抗真菌毒素單克隆扛體標(biāo)記上乳膠熒光微球與兔IgG標(biāo)記的乳膠熒光微球混勻后噴涂在玻璃纖維素膜上制備成標(biāo)記物墊。硝酸纖維素膜靠近質(zhì)控線的一端覆蓋上吸水墊，靠近檢測線的另一端覆蓋標(biāo)記物墊。往標(biāo)記物墊上加入標(biāo)準(zhǔn)品溶液或待測樣本提取液，抗原就會與標(biāo)記物混合反應(yīng)并沿著硝酸纖維素膜層析，分別與檢測線和質(zhì)控線反應(yīng)。當(dāng)測試結(jié)果有效時(shí)，質(zhì)控線顯示一定光強(qiáng)度。這時(shí)檢測線上的光信號強(qiáng)度與質(zhì)控線上的光信號強(qiáng)度的比值（T/C）與樣本濃度成負(fù)相關(guān)，通過標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算即可得出待測樣品濃度。

二、技術(shù)參數(shù)：  

黃曲霉B1（AFB1）熒光定量快速檢測卡：  
檢測原理：熒光定量免疫層析法。  
檢測樣本：糧食谷物（大米、玉米、小麥、大麥、高粱等）及其制品、飼  
及其原料、花生、油脂等。  
規(guī)格：20T/盒。  
定量檢測限：2ng/mL。  
定量范圍：2-100ng/mL。  
加樣量：60μL  
檢測時(shí)間：12min。  
準(zhǔn)確度：添加回收率80%-120%。  
特異性：在10000ng/mL濃度水平下與其他真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)。  
保存條件：常溫。  
保質(zhì)期：≥12個(gè)月。  
結(jié)果保存時(shí)間：檢測卡檢測后烘干避光保存，定量結(jié)果不變。

三、產(chǎn)品配置