當前位置:無錫愛思科低溫科技有限公司>>食用油充氮保鮮>> Cryobox-2000食用油液氮加注系統Cryobox-2000
工作原理 | 常壓 | 應用領域 | 醫療衛生,食品,生物產業,農業,制藥,綜合 |
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PET液氮滴注機 食用油注氮機 食用油滴氮機 食用油滴氮機
液氮加注機專注于低溫控制領域的研發和銷售,為您提供可靠的設備和的服務。
專注于低溫液氮領域的研發,公司研發的液氮加注系統性能,進口技術,產品穩定可靠。
在食品飲料液氮加注方面具有豐富的研發和市場經驗,不僅提供專業設備和貼心的服務,更能為您的企業提供整體的解決方案,讓您的生產線更有效益。
在罐裝產品中加注液態氮氣的作用
在灌裝完成,進入封口之前,采用現代化的液氮加注技術,精準地滴入-196°C的液氮,然后,立刻封口,液氮在短時間內吸收熱量,體積膨脹700倍,變成氣氮。
一則,使罐/瓶內產生內壓,不至于冷卻后產生癟瓶,不至于在包裝及搬運過程中變形。
二則,把罐/瓶內的空氣(特別是氧氣)趕走,使產品的保質期更久,口感更好。
三則,鋁罐不易生銹,適宜冷藏。
消除扁瓶——增加瓶壓消除扁瓶的問題食物的腐爛大多數都是由于和氧的接觸,對于食用油來說也一樣,因此出現了很多的食用油保鮮技術,其中比較有名的就是“充氮保鮮"技術,這也是現在食用油里面普遍使用的保鮮技術為解決食用油的保鮮問題,就需要使用目前業內較優的“充氮保鮮"新技術。“充氮保鮮"技術可以說是目前食用油保鮮領域非常有效的技術。中國糧油學會組織專家對“充氮保鮮"技術進行了科技成果論證,專家組評審認為,“食用油充氮保鮮技術"不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑,有益于人體健康。在食用油生產過程中使用充氮保鮮工藝,特別是在灌裝時使用了自動充氮壓蓋技術,生產穩定可靠,保證了瓶內頂空殘氧量,延長了油脂的貨架期。包裝食用油時若通過高濃度氮氣以降低氧氣濃度,可減少食用植物油與氧氣接觸,從而延緩氧化酸敗,也是抗氧化重要措施“充氮保鮮"技術是什么?食用油主要成分是甘油和脂肪酸,極易被氧化而產生酸敗現象,影響口感、破壞營養價值,產生對人體有害成分。而“充氮保鮮"就是用氮氣置換出空氣,讓食用油不與空氣里的氧氣直接接觸,從而達到延長食用油的保質期,而氮氣屬于惰性氣體無害,不會使食用油氧化變質。如何快速鑒別是“充氮保鮮"還是“無添加保鮮"?當然這兩種保鮮方法較明顯的不同點是體現在外包裝上面,“充氮保鮮"會使食用油的瓶子看起來更好看,整個瓶子充盈飽滿,用手指按壓瓶身,瓶子也壓不動;“無添加保鮮"的食用油瓶子則會在按壓的時候出現凹陷
食用油液氮加注系統Cryobox-2000
液氮計量加注系統技術革新:
無罐無充間隔加注方式,減壓液氮耗費,降低運營成本。
真空絕熱保溫-超低日蒸發率0.15升/時,液氮機降低運營成本。
加注口氮氣護理系統, 防止外面空氣侵入噴腔內部結霜。
液氮水平定位控制,水平壓力穩定,提高液氮劑量精度,
同時減低液氮“閃蒸"所造成液氮損耗。
食用油液氮加注系統Cryobox-2000
液位以動力系統定位控制,免掉電子液位控制系統和電動閥門故障的維修問題。
液氣相分離器,確保液氮處於超冷狀態,提高“純液相"的質量,有助液氮劑量。
緩沖充氮功能,有效防止液氮反彈濺出,液氮拾取量穩定,確保罐壓平穩。
配有過濾器(選項)10um,去除微粒污染。
這是因為瓶子里面沒有空氣,屬于真空狀態食用油裝罐完畢后向瓶中充入氮氣,使瓶內的空氣和食用油內氧氣被置換出來,然后壓蓋密封,這樣一方面使得瓶內氧化食用油的氧氣殘留非常低,食用油沒有可供反應的氧氣源;另一方面,氮氣在瓶的頂空部分形成了氮封,阻隔了氧氣與食用油的接觸,達到了保護食用油,防止食用油氧化的效果,同時可以避免人工抗氧化劑的使用給人體健康造成的隱患。食用植物油酸敗主要原因是與空氣中氧氣接觸,使油內不飽和脂肪酸發生氧化反應,形成過氧化物經分解后,終使油脂產生具有刺激性氣味氧化產物,形成嚴重“哈喇味",使油脂喪失食用價值為解決食用油的保鮮問題,就需要使用目前業內較優的“充氮保鮮"新技術。“充氮保鮮"技術可以說是目前食用油保鮮領域非常有效的技術。中國糧油學會組織專家對“充氮保鮮"技術進行了科技成果論證,專家組評審認為,“食用油充氮保鮮技術"不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑,有益于人體健康。在食用油生產過程中使用充氮保鮮工藝,特別是在灌裝時使用了自動充氮壓蓋技術,生產穩定可靠,保證了瓶內頂空殘氧量,延長了油脂的貨架期。
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