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產地類別 | 國產 | 應用領域 | 環保 |
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在過去的幾十年中,酒的需求增長決定了葡萄種植需要使用科學的方法。農民使用OPTI折射計持續監控葡萄的含糖量,這可以讓他們在葡萄成熟的時候進行收獲并交貨給合作商。合作商根據葡萄的數量(重量)和質量(白利糖度、勒度、波美和可能的酒精含量)進行支付。美國加利福尼亞州的農民們通常使用RFM 712折射計,而在澳大利亞、德國、西班牙和盧森堡,農民們使用自動In-tek PRH Brix/pH測定儀。.
監測發酵過程中的關鍵參數也是創造佳釀的關鍵。WTW品牌的 MultiLine FDO測定儀能監測氧含量,PhotoLab分光光度計分析多個參數包括總酚(IPT)、羥基化合物(TH)、顏色強度(CI)、色調(T)、黃、紅、藍色素含量以及判定白葡萄酒中鐵的含量。還可分析酒石酸、乙酸(VA揮發酸度)、顏色、銅、鐵和L-蘋果酸(LMA)0,05 ... 3,25 gr/l分光方法。
TitroLine 7000滴定儀在葡萄種植中可進行多個分析。這些分析包括游離和總二氧化硫分析、總滴定酸度(TA)、游離亞硫酸(亞硫酸鹽)、總亞硫酸(亞硫酸鹽)、揮發酸VA 0.012 ... 0.12gr / 100ml醋酸、抗壞血酸(維生素C)、減少(剩余)糖量、二氧化碳、灰分和灰燼堿度、鈣和鎂、氯化(氯化鈉)和硫酸鹽、pH值和電導率。
EBI11小型數據記錄儀用于確保瓶裝果汁、啤酒和乳制品進行了適當和有效的巴氏消毒。專門的適配器使其在10BAR和150ºC的條件下可安全使用,且存儲的PU和F值可輕易通過無線集線器提取。