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一、應用領域

全項目食品安全檢測儀廣泛應用于養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門、食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門等單位使用。

二、食品安全檢測儀檢測項目

食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂；

有毒有害物質：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺；

果蔬中：農藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價、水發產品中組胺；

重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測：過氧化值、酸價、油脂丙二醛。

瘦肉精激素類（獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等；

抗生素殘留類（獸藥）：四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類；

水產品類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝；

真菌毒素類：食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮等；

水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度、余氯，飲料中維C；

調味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態氮、食鹽中碘；

食用色素類：紅色色素（胭脂紅、莧菜紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃）、藍色色素（亮藍）；

動物疫病類：豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒；

三、檢測原理

1、膠體金法

將特異性的抗原或抗體以條帶狀固定在膜上，膠體金標記試劑（抗體或單克隆抗體）吸附在結合墊上，當待檢樣本加到試紙條一端的樣本墊上后，通過毛細作用向前移動，溶解結合墊上的膠體金標記試劑后相互反應，再移動至固定的抗原或抗體的區域時，待檢物與金標試劑的結合物又與之發生特異性結合而被截留，聚集在檢測帶上，產生顯色反應。當光源照射到檢測帶，反射光被收集并轉化為電信號，根據信號的強弱即可判斷被測物質的陰陽性。

2、分光光度法

不同的物質由于其分子結構不同，對不同波長光的吸收能力也不同，因此具有吸收光譜。即使是相同的物質由于其含量不同，對光的吸收程度也不同。標準曲線法就是利用這一特性來測定物質含量，先配制一系列濃度由小到大的標準溶液，分別測定出它們的A值，以A值為橫坐標，濃度為縱坐標，作標準曲線。在測定待測溶液時，操作條件應與制作標準曲線時相同，以待測液的A值從標準曲線上查出該樣品的相應濃度。

3、酶yizhi率法

在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有yizhi作用，其yizhi率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出yizhi率，通過抑yizhi可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。

四、產品特點
（1）32位ARM處理器，7寸觸摸屏；

（2）集成分光光度和膠體金檢測模塊；

（3）直流12V供電，可連接車載電源；

（4）單波長冷光源，每通道支持3種檢測波長；

（5）光源自動校準；

（6）脈沖式恒流驅動，避免連續發光引起光衰和溫漂。

（7）內置拼音輸入法，可編輯中英文信息。

（8）內置常見樣品數據庫，可繼續添加。

（9）內置國家*，可繼續更新。

（10）可設置密碼登錄；

（11）不間斷進樣，連續檢測；

（12）樣本編號自動累加。

（13）檢測項目可擴充。

（14）檢測結果可批量打印，批量上傳。

（15）檢測結果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。

（16）檢測結果存儲容量20萬條；

（17）支持Wifi網絡，檢測結果直接傳至監管平臺；

（18）高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告。

（19）標準USB接口，免驅動安裝。

（20）固件可升級；

五、技術參數

六、發貨清單