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粗脂肪是飼料中的重要營養素, 飼料中的粗脂肪含量是評價飼料質量的標準之一。飼料脂肪的測定, 通常是將試樣放在特定的儀器中, 用脂溶性溶劑(乙m、lv仿、石油醚等)反復浸提試樣、稱量提取物的重量, 因在提取物中除脂肪外, 還有有機酸、磷脂、脂溶性維生素、葉綠素等, 所以提取物稱為粗脂肪或乙m提取物,粗脂肪的測定方法有很多種，現在使用比較多的是用粗脂肪測定儀來進行操作。
粗脂肪測定的方法有很多但是每一種都有它的缺點以及優點，相對于其他而言粗脂肪測定儀的優點比較多，操作起來也是比較的方便，
下面就簡單的了解一下它的優點:
通過多次使用粗脂肪測定儀測定的不同樣品所取得的結果來看,其精密度、準確度都很好,說明用脂肪測定儀測定的結果準確可靠。
用粗脂肪測定儀測定的速度快,當天可完成整個測定過程, 取得測定結果, 并且可同時測定 6個試樣。與經典方法比較大大提高了效率、簡化了操作、降低了成本、節省了能源, 能較好地滿足日常生產和商貿交易工作中對脂肪含量測定的需要。
從整體的儀器結構來講，它的體積比較小巧，使用水浴加熱升溫比較快，加熱均勻。全系列儀器全部采用玻璃磨口接合避免了使用橡膠密封圈受乙m變形泄露問題。數顯控溫帶定時一體化高集成儀表，控制自由方便。
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