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| 應用領域 | 醫療衛生,環保,食品,生物產業,石油 |
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產品簡介
詳細介紹
回收二手海鮮鹽水注射機肉食品加工設備
鹽水注射機是將腌制液注射到原料肉中的設備，將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率，工作原理具體如下：通過輸送帶帶動肉塊向前移動，同時注射針向下移動到中點，此時輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續注水，待達到設定時間后，注射針返回到行程中點，同時鹽水注射機供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，如此周而復始。
鹽水注射機可根據產品和工藝要求調節步進速度和行程，將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到大小肉塊和帶骨肉中，縮短了腌漬時間，140針同時注射，注射壓力可根據需要大小可調，并配有乳化裝置，可將淀粉，蛋白等添加劑充分研磨，不產生顆粒。傾斜的貯水回流桶和配套的攪拌功能有效的防止物料的沉淀。
用以提高腌制的效率和質量，并具有增加產品出品率的功能。鹽水注射機是生產肉類產品過程中*的設備。鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。是肉食加工生產的關鍵設備。主要用于肉類的腌制過程。
1，肉類全自動鹽水注射機采用優質不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設計合理，維護容易。2，為使注射機和小肉塊分離更加*，該設備設計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排出注射液以外，有效地保證了注射針孔不被堵塞。傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。
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