目錄:成都卓達運通低溫設備有限公司>>液氮速凍機>>隧道式液氮速凍機>> ZDYT/YDS-0.8/6卓達運通隧道式液氮速凍機
產地類別 | 國產 | 應用領域 | 醫療衛生,環保,食品,生物產業,農業 |
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在標準大氣壓下,液態氮吸收熱量發生相變為氣態時,要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱,再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量。液氮就是利用這種非常低溫吸熱特性,用其來進首*首*首*首先進行快速降溫,這時的溫差高達200℃以上,強烈的熱換,能使凍品在瞬間被凍結,外表形成硬殼,凍品內部水份不會揮發,使凍的干耗率很低,幾乎為零。由于凍結時間很短,5至10分鐘,是常規凍結方式的1/8~1/5,凍品內部生成的冰晶就很細很均勻,凍結速度大于細胞內外蒸汽滲透速度,細胞內外同時生成冰晶,對細胞壁沒有破壞性,所以解凍后就能保持凍品原有的色、香、味及新鮮狀態,液氮速凍是目前相對*食品速凍保鮮工藝之一。
單體隧道式液氮速凍機設備--產品優勢
1. 速凍時間短,5到30分鐘快速凍結。
2. 低水分損失,低細胞組織破壞,較大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑,安全環保。
4. 智能控制,操作簡單。
卓達運通隧道式液氮速凍機
卓達運通隧道式液氮速凍機
注:該產品為定制型設備,本平臺所述產品參數及其他描述以及價格僅供參考,具體參數及價格需根據客戶需求而定,如需了解具體參數及價格請咨詢我司銷售人員。