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| 應用領域 | 食品 |
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產品簡介
詳細介紹
回收二手真空和面機出售二手真空和面機真空和面機一般用來和面包的面。普通和面機用來和饅頭面或者包子面，銀鷹有普通的和面機，有不同的型號，可以來廠看設備
真空和面機和非真空和面機的區別在于，真空狀態下拌和出的面團，表面松散，內部均勻，面團面筋值較高，彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結，口感光滑。和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質在最短時間、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋網絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到最佳狀態。
回收二手真空和面機出售二手真空和面機使用真空和面機增加了面團的出面量，比普通和面機多出10%的面團。
使用真空和面機增加了面粉中面筋的含量，使面皮的筋道性能和嚼性更好。
真空和面機無論是做冷面、鮮面、還是速凍面食，不粘、不斷、不破。
真空和面機和出的面表面松散，內部均勻，彈性好，制出來的面皮透明度高，口感光滑。
