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CDE備案-醫藥用級富馬酸應用與性質
  • CDE備案-醫藥用級富馬酸應用與性質
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貨物所在地:山西臨汾市

更新時間:2024-09-06 16:50:06

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醫藥用級富馬酸應用與性質在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調節劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。本品有強緩沖作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并對抑菌防霉有重要作用,同時,它有澀味,是酸味強的固體酸之一,吸收率低,有助于延長粉末制品等的保存期。當富馬酸變為富馬酸鈉后,水溶性及風味均更好

醫藥用級富馬酸應用與性質

富馬酸(Fumaric Acid),又名延胡索酸或反丁烯二酸,是一種重要的有機二元羧酸,化學式為C4H4O4。它在多個領域都有主要應用,具體包括以下幾個方面:

一、化工領域

樹脂生產:富馬酸被廣泛用于生產不飽和聚酯樹脂、醇酸樹脂等。這些樹脂在涂料、膠粘劑、復合材料等領域有重要應用。

金屬加工:在金屬加工中,富馬酸可以用作酸洗劑,幫助去除金屬表面的氧化物和銹跡,提高金屬表面的清潔度和后續處理效果。

二、食品領域

酸味劑:富馬酸可以作為食品酸味劑,提高食品的酸度和口感。其酸度約為檸檬酸的1.5倍,因此在食品調味中有廣泛應用。

抗氧化劑:富馬酸還具有一定的抗氧化性能,可以延長食品的保質期。

防腐保鮮:在食品加工中,富馬酸還可用作防腐劑,幫助抑制食品中的微生物生長,保持食品的新鮮度和安全性。

三、飼料領域

飼料添加劑:富馬酸可以用作飼料酸味劑,提高畜禽胃液的酸度,從而促進畜禽對飼料的消化和吸收,提高飼料的利用率。

四、其他領域

照相膠片:在照相膠片制造中,富馬酸可以用作顯影劑和定影劑,幫助膠片在曝光后形成清晰的圖像。


醫藥用級富馬酸應用與性質

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