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CP2015-醫藥用級谷氨酸鈉執行2015藥典四版有批件
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醫藥用級谷氨酸鈉執行2015藥典四版有批件
谷氨酸廣泛存在于動植物的機體中,是食品中天然存在的營養成份。谷氨酸食用后,有96在體內被吸收,其余氧化后在尿中排出。谷氨酸雖然不是人體必需的氨基酸,但在氮代謝中與酮酸發生氨基轉移作用,能合成其它氨基酸。谷氨酸有降低血液中毒素的作用。當肝功能受損時,血液中含氨量增高,引起嚴重的氮代謝紊亂,導致肝昏迷,而谷氨酸能與氨起作用,降低血液中氨的含量。

醫藥用級谷氨酸鈉執行2015藥典四版有批件

谷氨酸鈉

Gu’ansuanna

Sodium Glutamate

 本品為L-2-氨基戊二酸的單鈉鹽。按干燥品計算,含C5H8NNaO4· H2O應為.0~.5。 【性狀】 本品為白色結晶或結晶性粉末。 本品在水中易溶,在乙醇中微溶。

物理性質

外觀:無色至白色棱柱狀結晶或白色結晶性粉末,水溶液無色

熔點:225℃

光學活性:谷氨酸鈉分子結構中含有一個不對稱碳原子,具有光學活性,能使偏振光面旋轉一定角度

可溶性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙m

溶解性(水):10 g/ mL(冷水),71.7g/mL(熱水)

氣味:基本無特殊氣味(味覺閾值0.014)

味覺:具有強烈的肉類鮮味,略有甜味或咸味

醫藥用級谷氨酸鈉執行2015藥典四版有批件

【檢查】其他氨基酸 取本品適量,加水溶解并稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液,作為供試品溶液;精密量取1ml,置200ml量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻,作為對照溶液;另取谷氨酸鈉對照品與門冬氨酸對照品各適量,置同一量瓶中,加水溶解并稀釋制成每1ml中各約含0.4mg的溶液,作為系統適用性溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗,吸取上述三種溶液各5μ1,分別點于同一硅膠G薄層板上,以丁醇-水-(2:1:1)為展開劑,展開,晾干,噴以茚三酮的丙酮溶液(1→50),在80℃加熱至斑點出現,立即檢視。對照溶液應顯一個清晰的斑點,系統適用性溶液應顯兩個*分離的斑點。供試品溶液如顯雜質斑點,其顏色與對照溶液的主斑點比較,不得更深(0.5)

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聚氧乙烯氫化蓖麻油RH 40  EL 35(西安有現貨) 有藥證

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