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醫藥用級香蘭素標準CP2015有注冊證質檢單
中文名稱: 香蘭素
分子式: C8H8O3
分子量: 152.15
CAS號: 121-33-5(劉潤紅輔料)
英文名稱: Vanillin
CBNumber: CB8262475
中文同義詞: 香茅;香草醛;香蘭素;凡尼林;香蘭醛;香蘭精;香蘭醛;香草精;香莢蘭素;香莢蘭醛
醫藥用級香蘭素標準CP2015有注冊證質檢單
香蘭素的理化性質
香蘭素具有強烈而又*的香莢蘭豆香氣，天然存在于香莢蘭豆莢，以及丁香油、橡苔油、秘魯香脂、吐魯香脂和安息香脂中。由亞硫酸鹽針葉樹木漿紅液或木質素磺酸鹽在堿性條件下，經高壓氧化水解后析出者為白色至淺黃色結晶性粉末或針狀晶體。從石油醚中析出者也可生成四方晶系晶體。有芳香氣。微甜。在空氣中逐漸被氧化。遇光分解。遇堿變色。相對分子質量152.15。相對密度 1.056。熔點因晶型而異，四方晶系為81～83℃、針狀晶體為77～79℃，沸點285℃(在二氧化碳氣中)、170℃(2.00×103Pa)、162℃(1.33× 103Pa)、146℃(0.533×103Pa)。升華而不分解。閃點162℃。微溶于冷水，溶于熱水，易溶于乙醇、乙M、丙酮、苯、L仿、二硫化碳、、吡啶和揮發性油。水溶液與三氯化鐵反應生成藍紫色溶液。大鼠經口LD501580mg/kg、大鼠經皮LD501500mg/kg。
香蘭素的用途
1. 國內香蘭素主要用于食品添加劑，近幾年在醫藥領域的應用不斷拓寬，已成為香蘭素應用有潛力的領域。目前國內香蘭素消費：食品工業占55，醫藥中間體占30，飼料調味劉占10，化妝品等占5。國外香蘭素的應用領域廣，大量用于生產醫藥中間體，也用于植物生長促進劑、殺菌劑、油消泡劑、電鍍光亮劑、印制線路板生產導電劑等
2. 食用香料：香蘭素是食用調香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香，是食品添加劑行業中*的重要原料，廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調香酒類、牙膏、 肥皂、香水化妝品、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。符合FCCIV標準。
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