放射線照射食品檢測試劑
食品輻照，亦稱“食品照射"或“電離輻射滅菌"，指將食物暴露在游離輻射下。此過程可以滅除食物上的微生物、細菌、病毒或微小蟲類。其他的應用還有抑制發芽、延緩果實成熟、促進果汁生產和增進再水合等。

放射線照射食品檢測試劑

 

■偏鎢酸鈉

 

本品是使用于熱發光（TL）法的偏鎢酸鈉。使用本品及設備可檢測出經放射線照射的食品。

 

◆熱發光（TL）法

經放射線照射，結晶內分離的電子和正孔受熱刺激再次結合時， 產生熒光（發光）。檢測到的熒光，根據放射線吸收線量物理性計算方法計算。（在食品中，分離附著在食品中的礦物質，檢測熒光。）

 

◆參考方法

參考日本2008年5月29日公布的食安法第0529004號《關于經放射線照射的食物的檢測法》。

 

◆檢測對象

香料、蔬菜及茶（黑胡椒、姜黃、牛至<oregano>、燈籠椒、紅辣椒、葫蘆巴、孜然、芹菜籽、五香粉、黑芝麻、香菜、生姜、桂皮、歐芹、月桂、芥末、肉桂、香菇干、蘿卜干、烏龍茶、紅茶、麥茶、魚腥草茶等）

產品編號	產品名稱	規格	包裝
191-15092	Sodium Metatungstate 偏鎢酸鈉	-	25 g
193-15091			250 g

 

◆內部標準物質

產品編號	產品名稱	規格	包裝
081-01091	1mol/l Hydrochloric Acid 1mol/L鹽酸	容量分析	100 mL
083-01095			500 mL
016-03146	Ammonia Solution 28%氨水	試劑特級	500 mL
016-00346	Acetone 丙酮	試劑特級	500 mL
012-00343			3 L
043-16785	Distilled Water 蒸餾水	-	500 mL
047-16783			2 L
041-16786			5 L

 

■碳化氫法標準品

有用于碳化氫法的標準品可供選擇。

 

◆檢測對象

　　肉（雞肉、豬肉、牛肉）、奶酪、植物種子（鱷梨、芒果、木瓜等）

產品編號	產品名稱	規格	包裝
200-17211	Tetradecane Standard 十四碳烷標準品	氣相色譜法	100 mg
207-17221	1-Tetradecene Standard 1-十四碳烯標準品	氣相色譜法	100 mg
168-23451	Pentadecane Standard 十五碳烷標準品	氣相色譜法	100 mg
084-08781	Hexadecane Standard 十六碳烷標準品	氣相色譜法	100 mg
084-08801	1-Hexadecene Standard 1-十六碳烯標準品	氣相色譜法	100 mg
081-08791	Heptadecane Standard 十七碳烷標準品	氣相色譜法	100 mg
052-07721	Eicosane Standard 二十碳烷標準品	氣相色譜法	100 mg
082-08841	(Z)-8-Heptadecene Standard (Z)-8-十七烯酸標準品	氣相色譜法	50 mg
089-08851	1,7-十六烷二烯標準品（異構體混合物） 1,7-十六碳二烯酸標準品	食品分析	50 mg

 

 

產品編號	產品名稱	產品規格	產品等級
191-15092	偏鎢酸鈉	25 g	-
193-15091	偏鎢酸鈉	250 g	-
200-17211	十四碳烷標準品	100 mg	氣相色譜法
207-17221	十四碳烷標準品	100 mg	氣相色譜法
168-23451	十五碳烷標準品	100 mg	氣相色譜法
084-08781	十六碳烷標準品	100 mg	氣相色譜法
084-08801	十六碳烷標準品	100 mg	氣相色譜法
081-08791	十七碳烷標準品	100 mg	氣相色譜法
052-07721	二十碳烷標準品	100 mg	氣相色譜法
082-08841	8-十七烯酸標準品	50 mg	食品分析
089-08851	1,7-十六碳二烯酸標準品	50 mg	食品分析

 

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