目錄:濟南西奧機電有限公司>>食品檢測儀器>>碳酸飲料/汽水類>> CLRT-01碳酸飲料減壓器法二氧化碳氣容量
產地類別 | 國產 | 價格區間 | 面議 |
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儀器種類 | 其他飲料分析儀 | 應用類型 | 實驗室 |
應用領域 | 醫療衛生,食品,化工,印刷包裝,制藥 |
產品簡介
碳酸飲料減壓器法二氧化碳氣容量CLRT-01業適用于碳酸飲料(汽水)的二氧化碳氣容量的容積倍數的測試,測試方法依據GB/T 10792-2008 碳酸飲料(汽水)中的減壓器法(常規檢驗法)。整個測試過程全部自動完成,提升測試效率,避免人工操作對結果的影響。
測試時僅需要把需要測試的飲料瓶固定在樣品座上,儀器自動刺穿容器,排氣,連續往復振搖40然后測量壓力和溫度得出實驗結果。振搖頻率和時間均可以自由設定,儀器采用品牌壓力傳感器,系統分辨率為0.01KPa,是國家標準中兆帕(取小數點后兩位)的1000倍。整個自動化控制系統采用采用進口工業級的PLC控制程序,系統控制穩定性高;操作界面采用7英寸人機交互界面,觸摸屏操作簡單方便,結果顯示簡潔直觀。
碳酸飲料減壓器法二氧化碳氣容量使用方法
二氧化碳氣容量是碳酸飲料的重要質量特征性指標,GB/T10792-2008碳酸飲料(汽水)中規定了二氧化碳氣容量的測試方法
總結測試步驟為:刺穿瓶蓋→打開放氣閥排氣→關閉放氣閥→往復劇烈振搖40秒→壓力穩定后記錄兆帕數(測量液體溫度)→二氧化碳氣容量測試結果。測試過程比較復雜,人工操作很繁瑣,工作量大,手動藥瓶有一定的危險性。每個測試環節中都可能產生人為誤差,造成測試數據不準確。
測試時僅需要把需要測試的飲料瓶固定在樣品座上,儀器自動刺穿容器,排氣,連續往復振搖40秒然后測量壓力和溫度得出實驗結果。
◆ 7英寸高亮度TFT液晶觸摸屏方便參數設置及試驗操作
◆ PLC工業控制系統,保證系統運行精準性
◆ 雙馬達設計,刺穿振搖單獨控制
◆ 刺穿位移和速度均可精確控制
◆ 振搖頻率和時間可個性化設置
◆ 高精度壓力傳感器保證測試結果的準確性
◆ 高精度溫度傳感器,實時顯示當溫度
◆ 實驗結束后全自動判斷實驗結果
測量范圍:0~1MPa
分辨率:0.01KPa
溫度范圍:0~30℃
分辨率:0.1℃
刺穿速度:5mm/min(其他可設定)
振搖時間:40s(其他可設定)
試樣高度:≤400mm
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常見問題
碳酸飲料(汽水)中二氧化碳的作用
碳酸飲料(汽水)類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。二氧化碳是碳酸飲料(汽水)中的重要成分,是碳酸飲料(汽水)的特征。二氧化碳在碳酸飲料(汽水)中的作用主要包括以下幾點:
1、帶出人體內的熱量,給人以涼爽感。當人們喝人碳酸飲料后,由于受熱及壓力下降,飲料中的碳酸分解成二氧化碳和水,當二氧化碳從體內逸出時會帶走熱量,使人覺得涼爽,所以含二氧化碳的碳酸飲料在夏天有消暑的作用。
2、可產生特殊的風味。二氧化碳可與飲料中其他成分配合產生特殊的風味,二氧化碳從飲料中逸出帶出香味,增強風味特征。
3、抑制飲料中微生物的生長繁殖,延長貨架期。飲料中的二氧化碳改變了微生物正常生長繁殖的環境條件,造成缺氧環境,從而抑制了微生物的生長。一般認為3. 5?4倍以上的含氣量可抑制微生物生長,并使其死亡。
應用領域
果汁型:
原果汁含量不低于 2.5%的碳酸飲料。如枯汁汽水、橙汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等
果味型:
以食用香精為主要賦香劑以及原果汁含量低于 2.5%的料。如子汽水汽水等
可樂型:
含有焦塘色素、可樂香精、水果香精或類似可樂果、水果香型的辛香和果香混合香氣的碳酸飲料。無色可樂可不含焦糖色素。
低熱量型:以甜味劑全部或部分代的各型碳酸飲料和蘇打水其熱不高于 5 kJ/00 mL
其他型:
除上述四種型以外的含有植物提取物或非果香型的食用香精為賦香劑的碳酸飲料.如姜汁汽水、沙示汽水等。