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蜂蜜含水量折光率測(cè)定法及其在中藥蜜丸生產(chǎn)中的應(yīng)用

摘要: 甲苯法用于蜂蜜測(cè)水, 時(shí)間太長(zhǎng), 不能作為蜂蜜投料時(shí)控制水份含量的方法。本文提出折光率測(cè)定法, 能及時(shí)準(zhǔn)確地指導(dǎo)蜂蜜投料時(shí)的水份控制, 對(duì)蜜丸劑質(zhì)量的提高和穩(wěn)定有一定意義。此外, 本文對(duì)《藥典》《藥劑學(xué)》等書, 關(guān)于煉蜜時(shí)所用的嫩蜜、中蜜、老蜜等三個(gè)指標(biāo), 提出了不同的見(jiàn)解。

    蜂蜜是中藥蜜丸的成型劑。蜂蜜在與中藥藥粉混和成型前, 要經(jīng)過(guò)熬煉, 以除去其中的部分水份。蜂蜜中所含水份的多少對(duì)所制成的蜜丸質(zhì)量有直接的影響。若熬煉得不當(dāng), 則在儲(chǔ)存期間易抽皺發(fā)霉、干燥、碎裂等現(xiàn)象。因此蜂蜜所含水份的高低是決定蜜丸變不變質(zhì)的主要因素。以嫩蜜、煉蜜、老蜜,或者以嫩蜜、中蜜、老蜜 , 【引作指標(biāo), 很籠統(tǒng), 皆以蜂蜜的溫度與感官為依據(jù)的。但兩者所提的溫度不一致, 各種溫度所反映的水份含量也不準(zhǔn)確, 而且水份含量的范圍的上限與下限也放得過(guò)寬, 既不能保證蜜丸的質(zhì)量, 有時(shí)也因水份過(guò)低不利于生產(chǎn)和加工。以蜂蜜的水份含量作為指標(biāo), 把水份限制在一定的范圍內(nèi), 來(lái)進(jìn)行蜜丸的生產(chǎn)是有必要的。用甲苯法`別測(cè)定蜂蜜水份含量雖較準(zhǔn)確, 但每次測(cè)定所需時(shí)間過(guò)長(zhǎng), 達(dá)4~ 6 小時(shí), 不能及時(shí)得到結(jié)果, 每次取樣后就得停止熬煉, 等待結(jié)果。若不合格, 還得再次熬煉再次測(cè)定, 很不方便。在生產(chǎn)過(guò)程中, 起不到監(jiān)督和指導(dǎo)作用。