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拉丁名稱：
Lactobacillus delbrueckii subsp. bularicus
原產國：
中文名稱：
德氏乳桿菌保加利亞亞種
主要用途：
生產酸奶
特征特性：G+，菌體長桿狀，兩端鈍圓，鏈狀排列，無芽胞，有異染粒。菌落圓形，表面粗糙，突起，邊緣整齊，淺黃色，不透明。發酵葡萄糖、果糖，不發酵木糖、蔗糖、阿拉伯糖。從葡萄糖酸鹽產酸，接觸酶陰性，牛奶反應產酸、酸凝，兼性厭氧。15℃不生長，45℃生長。產乳酸。
原始編號：
培養溫度(℃)：
30℃
其他保藏中心編號：
培養時間(天)：
1-2天
來源歷史/保藏單位：
CICC
需氧類型：
兼性厭氧
生物安全級
別： 一級
收藏時間：
2004-01-01
培養基
