根據(jù)《河南省畜牧局關(guān)于開展“注水肉”集中治理行動的通知》（豫牧屠管［2016］3號）文件精神，商城縣迅速組織召開“注水肉”集中整治動員會，決定從4月28日至5月28日開展為期一個月的“注水肉”集中整治行動。

一是結(jié)合本縣實際，制定了《商城縣開展“注水肉”集中整治行動方案》，確保行動科學進行；二是抽調(diào)精干執(zhí)法人員組成工作組對轄區(qū)內(nèi)生豬定點屠宰場開展一次拉網(wǎng)式排查，重點打擊對生豬、生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)和屠宰注水和注入其他物質(zhì)的違法行為，同時進行抽樣送檢，目前已抽送樣本50余份，反饋結(jié)果均為合格；三是進一步落實企業(yè)主體責任，與轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰加工企業(yè)簽訂《生豬屠宰企業(yè)承諾書》，企業(yè)承諾不加工、出售“注水肉”。四是制作《“注水肉”須知》宣傳頁，向民眾介紹“注水肉”的特征、危害和如何簡單鑒定“注水肉”等，截止目前，已發(fā)放500余份。

CSY- R注水肉快速檢測儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品，獲得國家發(fā)明號：ZL201310178317.X 國家實用新型號ZL201320262557.3；符合國標《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》檢測標準。CSY- R注水肉快速檢測儀簡化了肉類水分檢測的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間不超過10分鐘，是一種新型的快速檢測注水肉的儀器。

注水肉快速檢測儀廣泛應用于工商執(zhí)法部門、商務(wù)局、肉聯(lián)廠、食品加工廠、畜牧局、生豬屠宰企業(yè)對豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等各種畜禽肉水分含量的快速測定，科學測定畜禽產(chǎn)品水分*，規(guī)范我國肉類產(chǎn)品流通秩序，確保肉質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量，保護消費者利益。

深芬儀器生產(chǎn)的CSY-R注水肉快速檢測儀發(fā)明： ZL201310178317.X實用新型：ZL201320262557.3外觀： ZL201430075376.X，該產(chǎn)品被新浪科技、鳳凰科技、搜狐新聞、京華時報、CCYV法制欄目等各大媒體報道，CSY-R肉類水分測定儀能夠快速準確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于全國各地的工商局、食品監(jiān)督安全管理局、中央儲備肉冷酷、肉制品企業(yè)集團公司等。

注水肉快速檢測儀技術(shù)參數(shù)：

1、水分測定范圍：0.01-100%

2、水分含量可讀性：0.01%

3、稱重范圍：0-30g

4、傳感器精度：0.001g

5、稱重傳感器：電磁力平衡傳感器確保稱重準確

6、加熱溫度范圍：起始-205℃

7、加熱源：紅外線鹵素環(huán)形燈

8、顯示參數(shù)：%水分，時間，溫度，重量

9、通訊接口：標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設(shè)備、符合FDA/HACCP格式要求

10、電源：220V±10%/110V±10%(可選)

11、頻率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可選)

12、秤盤尺寸(mm)直徑110