【摘要】使用高壓蒸汽滅菌鍋（上海博訊實業(yè)有限公司）時要注意滅菌溫度的下限和溫度調(diào)控的范圍，不同類型滅菌鍋對排放冷空氣的不同要求，手提式滅菌鍋的控溫方法，初次使用滅菌鍋時的簡易安全檢查，滅菌鍋內(nèi)的死角和滅菌強度的選擇等問題。

1 滅菌溫度應(yīng)是一個溫度范圍，而不是一個固定值

文獻中給出的高壓蒸汽滅菌溫度，通常是一個固定值，如試管斜面培養(yǎng)基和搖瓶液體培養(yǎng)基的滅菌要求為：121℃，20min。但在使用高壓蒸汽滅菌鍋時，121℃只是滅菌溫度的下限，實際的滅菌溫度是在121℃～124℃（或123℃）之間進行波動。如果是自動控溫型滅菌鍋，設(shè)定好滅菌溫度下限為121℃后，當(dāng)溫度升到124℃（或123℃）時，自動斷電停止加熱，當(dāng)溫度降到121℃時，自動開始加熱；如果是手動控溫型滅菌鍋，當(dāng)溫度升到124℃時， 手動切斷電源停止加熱， 當(dāng)溫度降到121℃時，手動接通電源開始加熱。

根據(jù)實際滅菌鍋滅菌使用時的溫度是在一定范圍內(nèi)波動的情況，在有關(guān)滅菌試驗溫度的要求上，應(yīng)該給出具體的溫度范圍，如121℃～124℃，而不是一個固定值，如121℃。

2 不同類型高壓蒸汽滅菌鍋對排放冷空氣的要求不同

2.1 非自動控溫型滅菌鍋非自動控溫型滅菌鍋多為小型滅菌鍋，主要是人工控制滅菌溫度，以鍋蓋上安裝的雙刻度二類計數(shù)壓力表的指針指示鍋內(nèi)的溫度， 但是該壓力表實際上體現(xiàn)的是鍋內(nèi)壓力， 溫度只是參照壓力的變化間接推測出來的，如果不排凈冷空氣，冷空氣熱膨脹后對壓力鍋的工作壓力是有貢獻的，此時壓力和溫度就不能一一對應(yīng)了，顯示的溫度比鍋內(nèi)的實際工作溫度要高， 這樣因為滅菌鍋的工作溫度不能達到設(shè)定的殺菌溫度，就會影響滅菌效果。因此，對于這類滅菌鍋必須排凈冷空氣。

2.2 自動控溫型滅菌鍋自動控溫型滅菌鍋是通過熱敏電極來監(jiān)測鍋內(nèi)溫度（而不是壓力）的變化，顯示屏上顯示的溫度是鍋內(nèi)真實的工作溫度。因此， 在冷空氣沒有排凈的情況下，也能夠保證滅菌的溫度要求。由于飽和水蒸汽的滅菌效果，所以在使用自動控溫型滅菌鍋時，也應(yīng)該排放冷空氣，提高滅菌效果。自動控溫型滅菌鍋的下面通常設(shè)有排水排氣閥，滅菌時可將排水閥向左（向右為排水）旋轉(zhuǎn)少許，讓少量蒸汽排出，即可以達到滅菌室溫度均衡的目的，又可以起到排放冷空氣的作用。也有的滅菌設(shè)備上面設(shè)有可調(diào)排氣閥，在滅菌時，始終保持排氣閥處于微開狀態(tài)，就可以起到排出冷空氣的作用。

3 高壓蒸汽滅菌鍋初次使用時的簡易安全檢查

新購進（或停用半年以上）的滅菌鍋初次使用時，一定要進行重點內(nèi)容的安全狀況檢查，如出現(xiàn)異常情況，一定要請工程技術(shù)人員進行處理，以免發(fā)生安全事故。

3.1 非自動控溫型滅菌鍋的簡易安全檢查在常規(guī)操作的基礎(chǔ)上，重點進行以下檢查：

①手動打開安全閥，看安全閥是否正常；

②加熱升溫過程中，看壓力表指針的上升狀況是否有受阻情況發(fā)生，沒有受阻，可正常使用。

3.2 自動控溫型滅菌鍋的簡易安全檢查在常規(guī)操作的基礎(chǔ)上，重點進行以下檢查：

①手動打開安全閥，看安全閥是否正常；

②加水時，觀察水位指示燈是否正常顯示水位狀況；

③在排除冷空氣的前提下， 觀察顯示屏上的溫度和壓力表指示溫度的差，通常情況下，壓力表上的溫度略高于顯示屏上的溫度，此壓力差如果不超過3℃，可正常使用。