折光儀，又稱折射儀，是利用光線測(cè)試液體濃度的儀器，用來測(cè)定折射率、雙折率、光性，折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率，物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化，出現(xiàn)偏差，雜質(zhì)越多，偏差越大。

折射儀主要由高折射率棱鏡（鉛玻璃或立方氧化鋯）、棱鏡反射鏡、透鏡、標(biāo)尺（內(nèi)標(biāo)尺或外標(biāo)尺）和目鏡等組成。

折射儀有手持式折光儀、糖量折光儀、蜂蜜折光儀、寶石折光儀、數(shù)顯折光儀、全自動(dòng)折光儀及在線折光儀等。

原理：光線自一種透明介質(zhì)進(jìn)入另一種透明介質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生折光現(xiàn)象，這種現(xiàn)象是由于光線在各種不同的介質(zhì)中進(jìn)行的速度不同造成的。折光率系指光線在空氣中傳播的速度與在其它物質(zhì)中傳播速度之比值。折光率refractive index在鈉光譜D線、20℃的條件下，空氣中的光速與被測(cè)物中的光速的比值或光自空氣通過被測(cè)物時(shí)的入射角的正弦與折射角的正弦的比值。

關(guān)于功能方面，采用彩色液晶顯示器和觸摸式面板，USB和LAN為標(biāo)準(zhǔn)界面，應(yīng)付各種擴(kuò)充的裝置。日本京都電子工業(yè)株式會(huì)社(KEM)是日本*國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可的折光率標(biāo)準(zhǔn)液制造廠商。可使用折光率標(biāo)準(zhǔn)液檢查數(shù)字式折光率儀，給用戶提供高度、高可信度的分析結(jié)果。

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