生石灰為白色的塊狀物或粉狀物，主要成分為氧化鈣，加水后可以產生熱量和氫氧化鈣，俗稱熟石灰，呈強堿性，吸濕性非常強。熟石灰可以殺死多種病原菌，但對芽孢無效，主要用于墻壁、地面、糞池及污水溝等的消毒。

    在實際生產中，因為石灰價格低廉，農村幾乎隨處可以買到，又沒有難聞的氣味兒，白色的外觀也顯得整潔，所以應用非常廣泛。多年來，在與養殖戶的接觸中，筆者發現，作為消毒用品，石灰經常被誤用，以至達不到消毒效果，其實，要找到石灰消毒不管用的原因，首先要熟知石灰消毒的特性。 

    特性一：生石灰(氧化鈣)不具備直接殺菌能力。一般我們買到的石灰應該是生石灰，而生石灰是不能直接消毒的，只有加水后變成為熟石灰才具有消毒的效力。所以不要直接把生石灰粉干撒進行消毒。一是干粉撒不均勻，會留下很多的消毒死角，細菌病毒在死角里依然存活，可以隨時傳播疫病；二是干粉會起灰塵，生石灰的粉塵進入畜禽呼吸道吸收呼吸道內的水分后，也變成了熟石灰，這時候的強堿性不但不能消毒，還會腐蝕呼吸道黏膜，直接危害畜禽健康，引發呼吸道疾病。 

    特性二：暴露存放的生石灰可以吸收空氣之中的水分，變化成熟石灰。但是這一變化有早有晚，不是同步的。不能同時進行的消毒一定不會*，消毒不*，自然顯得消毒不管用。細菌病毒是活動的，在一塊場地如果消毒不*，幸存下來的病原體會重新聚集、繁殖壯大，而我們會以為已經進行了消毒，產生麻痹大意的心理，這么一進一退，此時消毒失敗比不消毒的危害還要嚴重。

    特性三: 熟石灰在空氣中暴露，時間久了，可以與空氣中的二氧化碳起化學反應，生成碳酸鈣，沒有了氫氧根離子，失去了強堿性，也就*失去了殺菌消毒的功效。一次正確的消毒，其消毒效果也不會保持很久。 

    "石灰消毒"要注意現用現買，現買現配，生的不要干撒，生和熟都不要久存。

    "石灰乳消毒"正確的方法是：用新鮮的生石灰加10～20倍的水，配制成為5％～10％的乳液，對畜禽舍不留空白和死角進行涂刷。

    "熟石灰粉消毒"正確的方法是：用新鮮的生石灰1千克加水350毫升， 制成熟石灰粉，鋪撒布滿或者按比例攪拌。