氨基酸分析儀通常細分為兩種系統：蛋白水解分析系統（鈉鹽系統）和游離氨基酸分析系統（鋰鹽系統），利用不同濃度和pH值的檸檬酸鈉或檸檬酸鋰進行梯度洗脫。其中鈉鹽系統一次zui多分析約25種氨基酸，速度較快，基線平直度好；鋰鹽系統一次zui多分析約50種氨基酸，速度較慢，基線一般不如鈉鹽系統好。

如何辨別氨基酸分析儀呢？
1、原理。基于陽離子交換柱分離、柱后茚三酮衍生、光度法測定的離子交換色譜法（IEC）。此類方法由Stein和Moore兩人1958年發明，并于1972年獲諾貝爾獎，是當今標準和國家標準以及仲裁和涉外的方法。

2、重要指標。滿足分析需要的技術指標如分離度、重復性等要求，而其中的分離度又是更為重要的指標，因為，色譜理論一般以分離度達到1.2作為兩峰基本分離的判定前提，只有峰分開了，才有意義去討論定性和定量的重復性。

3、指標的真實性。有些廠家只標出個別氨基酸的指標如Asp或Arg，或只用平均數據替代全部數據等等，而儀器性能好，經營信譽較高的廠家就會標出全部氨基酸的指標供用戶參考。

4、儀器的可靠性。如果儀器今天堵了、明天漏了，用戶不僅要付出大量人力財力，分析結果的可信度也將大打折扣。

5、儀器的運行成本。例如是否可以使用國產試劑、柱子壽命（以多少次進樣計算、而不以多少年計算）等。

6、儀器設計是否有利于氨基酸分析。例如是否有惰性氣體保護（茚三酮極易被氧化）、是否提供在線脫氣、是否提供溶液和樣品的制冷控制等。

7、售后服務。分析過程中遇到困難是在所難免，廠家必須能夠快速響應、盡快解決問題。另外，常用備件的價格也是一個重要因素，因為用戶在購買前一般難以注意到售后的問題，而很多廠家也沒有公示自己的常用備件價格，這就為將來的使用埋下了隱患，事實上，也的確有很多儀器在出現一些看似微小的故障之后，就因為維修費用太高而被“束之高閣”。

如果您要是按照以上的標準去選擇氨基酸分析儀的話，我想一定能夠選到滿意的儀器，成為您工作中得力的幫手。