加溫原理不同,微波爐是使用微波是食物中的水分子或油分子達(dá)到共振而加溫的,而烤箱則是使用紅光及紅外輻射加溫的 微波爐是通過(guò)微波,造成的食物分子振動(dòng)而“煮”熟食品的。烹飪時(shí)微波能集中在被烹飪的食物上,它的熱量是在振動(dòng)中直接透體加溫,所以它的能源有效使用率zui高,能耗量zui低。
微波爐應(yīng)安置在何處:
1*應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)的地方,避免熱氣或水進(jìn)入里面。
2*應(yīng)盡可能地不要靠近電視機(jī)、錄相機(jī)和收音機(jī)等家電,以免產(chǎn)生噪音和影響收視效。
3*應(yīng)放置在固定、平穩(wěn)的臺(tái)子上使用。
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