配制10L濃度為20g/L的氯化鈉（NaCl）溶液，倒入塑料桶中備用。用配件中的塑料管（Ф4mm）與儀器后面的進液接頭相連后插入氯化鈉（NaCl）溶液中。注意洗滌用氯化鈉（NaCl）溶液的溫度應為22℃±2℃，建議該溶液當天配置當天使用。
開啟電源開關（8），此時顯示窗（12）、（13）默認顯示為“5﹕20”。其中“5”這一位代表洗滌時間分鐘數（0min～9min），“20” 這兩位代表和面時間秒數（0s～59s），要洗滌則按一下洗滌鍵（9），儀器洗滌5min，洗滌時要暫停則按一下 鍵（10）。要和面則按和面鍵（11），儀器和面20s，和面時要暫停則按一下 鍵（10），儀器關機后仍將保留該時間。如果用戶需對洗滌及和面時間進行調整，可長按 鍵（10）3秒后顯示窗出現“—﹕——”，按洗滌鍵（9）對分鐘設定，按和面鍵（11）對秒設定。設置完后按一下 鍵（10），儀器會保存自我設定的時間，然后按一下所需的功能鍵使儀器開始工作，自我設定的時間關機后不保存。

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