量熱儀就結構而言,通常由內桶、外桶兩層組成,外桶外面即為環境。當環境溫度穩定在某個點不變,且外桶溫度與環境溫度充分一致時,量熱儀測熱體系的熱容量是確定的,可以獲得再現性和準確性都不錯的測試結果。但在大多數情況下,長期保證環境溫度恒定是不現實的。環境溫度的上升或下降,使外桶吸熱或放熱。由于吸熱和放熱性質不同,而且每次的激烈程度不一樣,過程漫長,在此過程中,即使外桶溫度讀數相同,儀器熱容量也可能相差很大,導致測試結果準確性降低,再現性變差。如果外桶溫度受試驗次數的影響,則與外桶溫度不受試驗次數影響的儀器相比,其熱容量的不確定性增加。
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