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T/GFTA 13-2024 貴果 桃
范圍
本文件規(guī)定了貴果桃的術語和定義、要求、檢驗方法、等級判定規(guī)則、包裝與標識、運輸與貯藏等。
本文件適用于貴果桃的鮮果產(chǎn)品。
術語和定義
NY/T 586 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。
貴果桃 Guiguo peach
貴州省水果行業(yè)協(xié)會會員單位在貴州省區(qū)域生產(chǎn)，且符合本文件質(zhì)量等級要求的桃鮮果，品種包括錦繡黃桃、燕紅桃等品種。
要求
基本要求
果實完整良好，新鮮，無病果、蟲果、爛果、裂核果；具有可采收成熟度或食用成熟度，且整齊度良好；農(nóng)殘及重金屬含量不超標。
等級劃分
貴果桃等級劃分為特級、一級、二級。
質(zhì)量要求
檢驗方法
內(nèi)在品質(zhì)指標檢驗
可溶性固形物：采用手持式或電子式折光儀進行測量。
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖度計 BX-1
京都電子KEM 電子式數(shù)顯折光儀 RA-600
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