?苯甲酸（Benzoic acid）?是一種芳香酸類有機化合物，化學式為C7H6O2，最初由安息香膠制得，因此也被稱為安息香酸。其熔點為122.13℃，沸點為249.2℃，相對密度為1.2659（15/4℃）。苯甲酸外觀為白色針狀或鱗片狀結晶，微溶于冷水，溶于熱水、乙醇、乙、氯仿、苯、二硫化碳和松節油等?12。

物理性質

苯甲酸在100℃以上時會升華，其蒸氣具有強烈的刺激性，吸入后易引起咳嗽。苯甲酸在酸性環境中具有較好的抑菌作用，通常在pH值較低時效果更好，如在pH 3.5時，0.125%的濃度在1小時內可殺滅葡萄球菌?23。

化學性質

苯甲酸具有芳香性，表現出羧酸的性質，可以發生苯環上的取代反應和羧基的反應。它是弱酸，能夠形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，且不易被氧化。苯甲酸的苯環上主要發生親電取代反應，主要得到間位取代產物?4。

應用領域

苯甲酸及其鈉鹽廣泛用于乳膠、牙膏、果醬等食品的抑菌劑，也可作為染色和印色的媒染劑。此外，苯甲酸還用于制藥和染料的中間體，用于制取增塑劑和香料等，并作為鋼鐵設備的防銹劑?2。

山東產海藻酸鈉符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

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