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胰蛋白胨是一種由動物胰臟提取的天然蛋白水解產物，含有豐富的氮源、氨基酸等。該產品為濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。
胰蛋白胨的應用領域如下：
1、微生物培養基：胰蛋白胨是配制各種微生物培養基的重要成分，可用于細菌的培養、分離、增殖和鑒定，以及無菌試驗培養基、厭氧菌培養基等細菌生化特性試驗用培養基的配置。
2、發酵工業：在高品質的抗生素、維生素、醫藥工業，以及氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發酵工業中，胰蛋白胨也扮演著重要角色。
3、生化制品及科研：胰蛋白胨在生化制品的生產和微生物學科研領域中的用量也很大。
使用方法：
胰蛋白胨的使用需根據不同的菌類和用途，選擇適宜的培養基，并按照準確稱量試劑、校正pH值、過濾、分裝和滅菌等步驟進行。
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