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乳脂離心機是一種專門用于分離牛奶中乳脂與脫脂牛奶的設備，通過內置的轉子高速旋轉，產生強大的離心力。當牛奶樣本被置于轉子中時，乳脂由于密度較小、質量較輕，會受到離心力的作用而逐漸移向轉子的邊緣，形成一層乳脂層。隨后，通過降低轉子的速度或改變轉子的傾斜角度，乳脂層會從轉子上脫落，從而實現乳脂與脫脂牛奶的分離。
乳脂離心機主要由以下幾個部分組成：
離心機殼:用于容納牛奶樣本的容器，確保樣本在離心過程中保持穩定。
驅動裝置:為轉子提供動力，使其能夠高速旋轉，產生所需的離心力。
轉子:離心機的核心部件，負責將牛奶樣本中的乳脂與脫脂牛奶分離。
在選購乳脂離心機時，需要考慮以下幾個因素：
1.需求確定：根據實驗室規模、每天處理的樣品數量以及需要達到的分離效果，確定所需離心機的型號和參數。
2.轉頭選擇：根據樣品類型和體積選擇合適的轉頭，以保證分離效果。
3.主機性能：主機應具備穩定的離心力，以達到高效的分離效果。同時，應考慮主機的冷卻性能，以確保設備長時間穩定運行。
4.品牌與售后：選擇知名品牌和具有良好售后服務的供應商，以確保設備的質量和后續維護的便捷性。
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