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乳品分析儀主要用于檢測乳制品中的脂肪、蛋白質、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、酸度、總糖、尿素、酪蛋白、冰點等組份。它能夠快速、準確地提供乳制品的詳細成分信息，對于乳制品的質量控制、產品研發以及市場監管等方面具有重要意義。
乳品分析儀的技術指標通常包括以下幾個方面：
測定指標:乳脂、蛋白質、真蛋白、乳糖、總乳固體、非脂乳固體、尿素、檸檬酸、冰點、酪蛋白游離脂肪酸、pH、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、總不飽和脂肪酸、總飽和脂肪酸等。
應用范圍:原料奶及各種乳制品。
檢測精度:各指標的檢測精度通常較高，能夠滿足不同領域的需求。
在使用乳品分析儀時，需要注意以下幾點：
樣品準備:確保樣品采集、保存和處理過程符合規范，避免樣品污染或變質。
儀器校準:走期對儀器進行校準，確保檢測結果的準確性。
操作規范:按照儀器說明書進行操作，避免誤操作導致的結果偏差。
維護保養:走期對儀器進行清潔和維護保養，延長儀器使用壽命。
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