在食品、飼料的營養成份中關于蛋白質含量的測定,以及土壤、植株的
氮含量測定,國標中都是采用凱氏方法來檢測的。由于技術的發展,zui近出
現將CHNOS 有機元素分析儀用于測量氮或蛋白質的含量,稱之為:燃燒法或
杜馬斯法,意大利VELP 是世界上*擁有全自動凱氏定氮儀(顏色判斷和
電位判斷)、杜馬斯定氮儀、脂肪測定儀、粗纖維測定儀、膳食纖維測定儀的
全套營養品質分析設備的供應商。現就燃燒法和凱氏定氮儀進行分析和交流,
供大家參考
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