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雙柱凈化質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素

來源:青島普瑞邦生物工程有限公司   2024年05月20日 08:45  

雙柱凈化-質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素

時(shí)間:2022/5/5閱讀:639

心心念念的奶茶早已到位,可看著手里捧著已經(jīng)喝了好多次的奶茶,突然對它的身世頗為好奇。不懂咱就查呀,知乎、度娘、知網(wǎng)溜了一圈,對于奶茶的起源和發(fā)展也是說法不一。有的說法是印度喜瑪拉雅地域居民飲食后經(jīng)歐洲流入中國臺灣;有的認(rèn)為起源來自北方游牧民族;還有的說是文成公主研發(fā);也有說法是廣州官吏招待外賓制作等等。

奶茶起源多種多樣,但是基本材料確是統(tǒng)一配置,奶茶不就是由茶和奶組成的嘛,小邦我作為一名檢測人員,這牛奶中黃曲霉的M1檢測已經(jīng)非常熟悉了,可茶葉這古老的東方樹葉中的黃曲霉毒素該怎么檢測呢?

為了得出結(jié)果,從老板辦公桌上偷拿了XX普洱和XX小種紅茶,扎進(jìn)實(shí)驗(yàn)室操作起來。

沒查到檢測茶葉中黃曲霉毒素的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),文獻(xiàn)查了一堆,先操練了個(gè)免疫親和柱凈化-液相色譜檢測發(fā),

譜圖是這樣的:

雙柱凈化質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素

看這個(gè)圖....

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像素沒問題,電視也沒壞,這是紅茶本底,未檢出也還算正常吧????

接著,小邦我期待的加標(biāo)回收來了~~

雙柱凈化質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素

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加標(biāo)回收率

AFB1

AFB2

AFG1

AFG2

紅茶本底

ND

ND

ND

ND

紅茶加標(biāo)-1

74.1%

71.5%

83.6%

73.0%

紅茶加標(biāo)-2

74.0%

72.8%

82.4%

76.4%

                                                   

雜質(zhì)影響太太太大了。如果要優(yōu)化液相條件梯度洗脫也不是不行,但必然或增加檢測時(shí)間,是不是更好更的方法呢?

于是,雙柱凈化-質(zhì)譜檢測法就成了首先想到的方法,高效快速,排除干擾,想想就差不到那里去。

接著就出現(xiàn)了下面的譜圖(AFB1為例):

雙柱凈化質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素

                    紅茶本底                        

雙柱凈化質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素  

紅茶加標(biāo)-1

雙柱凈化質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素

        普洱本底        

雙柱凈化質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素

普洱加標(biāo)-1

名稱

回收,%

AFB1

AFB2

AFG1

AFG2

紅茶+1

129

92.4

90.9

91.4

紅茶+2

104

99.8

94.0

88.8

普洱+1

109

98.4

116

112

普洱+2

108

95.0

116

136

方法確立了,搜羅了辦公室小伙伴提供的紅茶、綠茶、坨茶、茶餅共計(jì)8種,黃曲霉毒素均未檢出。

至此......

一杯奶茶引發(fā)的方法驗(yàn)證至此結(jié)束。




 

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