雙柱凈化-質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素
時(shí)間:2022/5/5閱讀:639
心心念念的奶茶早已到位,可看著手里捧著已經(jīng)喝了好多次的奶茶,突然對它的身世頗為好奇。不懂咱就查呀,知乎、度娘、知網(wǎng)溜了一圈,對于奶茶的起源和發(fā)展也是說法不一。有的說法是印度喜瑪拉雅地域居民飲食后經(jīng)歐洲流入中國臺灣;有的認(rèn)為起源來自北方游牧民族;還有的說是文成公主研發(fā);也有說法是廣州官吏招待外賓制作等等。
奶茶起源多種多樣,但是基本材料確是統(tǒng)一配置,奶茶不就是由茶和奶組成的嘛,小邦我作為一名檢測人員,這牛奶中黃曲霉的M1檢測已經(jīng)非常熟悉了,可茶葉這古老的東方樹葉中的黃曲霉毒素該怎么檢測呢?
為了得出結(jié)果,從老板辦公桌上偷拿了XX普洱和XX小種紅茶,扎進(jìn)實(shí)驗(yàn)室操作起來。
沒查到檢測茶葉中黃曲霉毒素的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),文獻(xiàn)查了一堆,先操練了個(gè)免疫親和柱凈化-液相色譜檢測發(fā),
譜圖是這樣的:
看這個(gè)圖....
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像素沒問題,電視也沒壞,這是紅茶本底,未檢出也還算正常吧????
接著,小邦我期待的加標(biāo)回收來了~~
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加標(biāo)回收率 | AFB1 | AFB2 | AFG1 | AFG2 |
紅茶本底 | ND | ND | ND | ND |
紅茶加標(biāo)-1 | 74.1% | 71.5% | 83.6% | 73.0% |
紅茶加標(biāo)-2 | 74.0% | 72.8% | 82.4% | 76.4% |
雜質(zhì)影響太太太大了。如果要優(yōu)化液相條件梯度洗脫也不是不行,但必然或增加檢測時(shí)間,是不是更好更的方法呢?
于是,雙柱凈化-質(zhì)譜檢測法就成了首先想到的方法,高效快速,排除干擾,想想就差不到那里去。
接著就出現(xiàn)了下面的譜圖(AFB1為例):
紅茶本底
紅茶加標(biāo)-1
普洱本底
普洱加標(biāo)-1
名稱 | 回收,% | |||
AFB1 | AFB2 | AFG1 | AFG2 | |
紅茶+1 | 129 | 92.4 | 90.9 | 91.4 |
紅茶+2 | 104 | 99.8 | 94.0 | 88.8 |
普洱+1 | 109 | 98.4 | 116 | 112 |
普洱+2 | 108 | 95.0 | 116 | 136 |
方法確立了,搜羅了辦公室小伙伴提供的紅茶、綠茶、坨茶、茶餅共計(jì)8種,黃曲霉毒素均未檢出。
至此......
一杯奶茶引發(fā)的方法驗(yàn)證至此結(jié)束。
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