對于植物來說，其養分含量多少直接決定著它的長勢如何，因此如何及時對植株的營養作出測定就顯得尤為重要了。植株中的養分主要包括氮素、磷素、鉀素以及亞硝酸鹽等，無論是哪一種礦質營養元素缺乏或是過多，都會導致植物的生理機能失調，造成不正常的生長發育。無論是在外觀還是生理內部，都會在整體或是局部表現出異常的狀況。

　　但由于不同營養素缺乏和過多時所表現的外部形狀不盡相同，所以需要用到植物營養測定儀來根據植物所表現的失調癥狀來鑒別所缺乏或過量的元素種類。

　　植物營養測定儀器可以對植株中所含的各營養元素成分的含量進行檢測，進而便于根據植物的實際含養量來”對癥下藥“的施肥耕作，為合理科學施肥提供依據，為及時調整種植計劃奠定條件，可以很好的應用在農林業和植物等科學研究和生產指導上。

　　此外，植物營養測定儀器還能對營養物質的吸收、運輸、轉化、利用以及植物與環境之間營養物質和能量交換的具體過程作出測定，進而對植物的營養器官發育狀況有所判斷，與是植物生理、土壤微生物活動等密切相關，是現代化農業進程的基礎和保障。