冬至(Winter Solstice),是中國農歷中一個非常重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等,早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節氣中早制訂出的一個,時間在每年的陽歷12月21日至23日之間,這一天是北半球全年中白天短、夜晚長的一天;中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗,諺語:到,吃水餃,還有關于該節氣的詩詞和影視作品。
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