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自控粗纖維測定儀根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機熔劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來，然后烘干，稱量，計算出脂肪含量。
L-807自控粗纖維測定儀適用于粗纖維、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維，木質素及其它植物材料、飼料以及食品中纖維含量的測定。樣品一次裝樣后，可在位進行酸消解、堿消解、過濾、清洗等實驗步驟，安全可靠快速地完成繁索的實驗過程。本儀器主要有加熱抽提，熔劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。
自控纖維測定儀實驗注意事項：
1、稱量過程一定要準確(關好天平擋門)，不要用手拿坩堝，用夾子拿取;
2、在第二次及以后的步驟中向儀器內部加入液體時，必須保證液體是熱的，避免因為溫度的差異造成儀器下班管的炸裂;
3、儀器清洗不要用洗衣粉，洗潔凈之類的溶劑，選用熱水進行清洗，如果確實清洗不凈，則可用少量的溶劑進行清洗;
4、在酸解(或堿解)完成后，排液時應緩慢進行，防止漂浮的樣品粘附到消解管壁上，如果樣品粘附的比較牢固，無法用水清洗，可用軟毛刷從底部輕輕刷掉;
5、石英坩堝輕拿輕放，避免磕碎，碰碎，摔碎等;
6、若坩堝長時間使用時有明顯堵塞，可烘干后放至馬炥爐在500度左右進行灼燒1-2小時，冷卻后再進行清洗。
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