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GB5009.168 食品中脂肪酸實驗前處理解決方案

來源:上海安譜實驗科技股份有限公司   2023年12月22日 09:27  

《GB5009.168-2016 食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定》

標準中脂肪酸需要經過皂化和甲酷化后,再經氣相色譜儀(GC-FID)進行分析檢測,可是很多檢測者反映前處理過程不太好操作。

脂肪酸皂化終點難判斷?甲酯化試劑難選擇?

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