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六聯索式提取器是用索氏提取技術研制而成的用于實驗室測定脂肪含量的一款設備，具有設計合理、性能穩定、準確度高、操作省力、省時，提取方法符合標準，該儀器是食品、油脂、飼料、土壤等行業進行索氏提取的設備。
六聯索式提取器是利用溶劑的回流和虹吸原理，對固體混合物中所需成分進行連續提取。當提取筒中回流下的溶劑的液面超過索氏提取器的虹吸管時，提取筒中的溶劑流回圓底燒瓶內，即發生虹吸隨溫度升高，再次回流開始，每次虹吸前，固體物質都能被純的熱溶劑所萃取，溶劑反復利用，縮短了提取時間，所以萃取效率較高。
實驗原理采用氏抽提法中的殘余法，即用低沸點有機溶劑回流抽提，除去樣品中的粗脂肪，以樣品與殘渣重量之差，計算粗脂肪含量。由于有機溶劑的抽提物中除脂肪外，還或多或少含有游離脂肪酸、甾醇、磷脂、蠟及色素等類脂物質，因而抽提法測定的結果只能是粗脂肪。
該產品主要由加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速提取目的?？勺詣踊厥杖軇?，大大方便了用戶的使用，并節約了很多時間。
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