旋轉蒸發儀是采用旋轉蒸發瓶(燒瓶)，蒸發面積在減壓下置于水浴中一邊旋轉， 一邊加熱的裝置，其原理為：在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，進行蒸發，溶煤蒸氣經玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發效率，特別選用于對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。旋轉蒸發儀廣泛用于醫藥、化工、生物制品等行業的科研和生產過程中，是蒸發、濃縮、結晶、干燥、分離、溶媒回收等過程中不可que少的設備。其中，中藥浸膏濃縮是旋轉蒸發儀的典型應用，旋轉蒸發儀采用加熱槽將溶液加熱蒸發，通過冷凝管內的凝結蒸汽除去部分萃取劑，從而提高溶液中的溶質濃度。

中成藥制劑前處理過程中，中成藥可用純化水或一定濃度的乙醇萃取，對制得的甘草浸膏、大黃浸膏、當歸流浸膏等，均可用旋轉蒸發儀回收溶劑。旋轉蒸發儀在真空條件下工作，浴槽恒溫加熱，蒸發瓶以恒速旋轉，藥瓶內不易形成污垢，影響傳熱效果同時物料在瓶壁上形成大面積的薄膜，大大提高了溶劑的蒸發效率，因為恒溫浴槽水溫較低，不會引起藥液的分解變性。所以旋轉式蒸發儀尤其適用于高溫易分解、變性的中藥制劑的濃縮、濃縮作業。特別是在戰“疫”中，中西藥結合取得了很好的效果，更是對醫藥生產研發起到了很大的促進作用。