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離心機是利用離心力對混合液（含有固形物）進行分離和沉淀的一種專用儀器。實驗室常用電動離心機有低速、高速離心機和低速、高速冷凍離心機，以及超速分析、制備兩用冷凍離心機等多種型號。
冷凍離心機主要是防止有些離心物質(zhì)（如蛋白質(zhì)等）在高溫下產(chǎn)生質(zhì)變。既然要冷凍，那就必須有制冷的效果，具有冰箱的效果，因此在冷凍離心機內(nèi)部要不常溫離心機加入更多的器件，比如壓縮機等等，這就大大的增加了離心機的成本。
冷凍離心機常用于大量初級分離提取生物大分子、沉淀物等。其轉(zhuǎn)頭多用鋁合金制的甩平式和角式兩種，離心管有硬質(zhì)玻璃、聚乙烯硬塑料和不銹鋼管多種型號。離心機裝配有驅(qū)動電機、定時器、調(diào)整器（速度指示）和制冷系統(tǒng)（溫度可調(diào)范圍為-20—+40℃），可根據(jù)離心物質(zhì)所需，更換不同容量和不同型號轉(zhuǎn)速的轉(zhuǎn)頭。
使用注意事項：
1、離心管一定要平衡好，放入時也要注意位置平衡。不要超過離心機的*高限轉(zhuǎn)速。
2、一定要在達到預(yù)設(shè)轉(zhuǎn)速后，才能離開離心機；若有任何異狀，要立刻停機。
3、通常聽聲音即可得知離心狀況是否正常，也可注意離心機的震動情形。
4、使用硫酸銨等高鹽溶液樣本后，一定要把儀器洗干凈，也要清理離心機轉(zhuǎn)艙。
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